Babi panggang refers to a variety of recipes for Indonesian grilled pork recipes, 'babi' meaning pig or pork, and 'panggang' meaning grilled or roasted in the Indonesian language. Babi panggang Karo and Babi panggang Toba are two similar dishes made by the Christian Batak Toba and Batak Karo. The easiest Chinese roast pork belly recipe that gives you crispy cracklings.
Bahan Membuat Crispy Roasted Pork aka Babi Panggang aka Siobak
- 1 kilo daging samcan, yg bagus nempel lemak dan kulitnya tidak lepas.
- Bumbu daging:.
- 1 sdt garam halus.
- 1 sdt merica halus.
- 5 siung bawang putih ulek halus.
- Buat kulit:.
- Secukupnya cuka makan.
- Garam kasar.
Langkah Memasak Crispy Roasted Pork aka Babi Panggang aka Siobak
- Cuci bersih samcan, rebus 10 menit, keringkan pakai tissue dapur.
- Balur bagian daging dengan bumbu daging. Jangan kena kulit..
- Tusuk2 kulit pakai jarum atau ujung pisau tajam lalu lap supaya lemaknya keluar. Oles cuka masak, tabur garam tipis aja..
- Simpan di kulkas semalaman. Bagian kulit di atas supaya kering. Jangan ditutup..
- Jika sudah mau dimakan, keluarkan dari kulkas.. balur bagian kulit dengan garam yg banyak..sampai tertutup semua. Lalu dioven 200dc selama 1 jam pakai api bawah. Taruh dagingnya di rak bagian kulit menghadap atas. Nanti lemaknya menetes-netes. Ditampung ya biar gak kotor..
- Setelah 1 jam keluarkan dari oven. Buang semua garamnya. Olesin cuka lagi bagian kulitnya. Tipis2 aja. Lalu di masukin oven lagi posisi dan suhu sama tapi pakai api atas bawah. Kali ini cukup 30 menit saja..
- Akan ada bunyi berdesis dan asap.. tanda kulit lg mengcrispykan dirinya hehe..
- Setelah 30 menit, keluarkan dr oven. Tadaaaa...
- Potong2 dan nikmati pakai cocolan sausnya. Saus tauco, saus hoisin, atau sambel bangkok juga enak....
Resep Babi Panggang Garing Crispy Chinese Pork Belly. Roast Crispy Pork ( aka Chinese Siu Yook). Steamed pork belly slices with sliced taro Spicy squid Noodles Chinese Charcuterie (including ducks jaws (left) and duck hearts (right)) Mixed vegetables Fish Cakes Fertility soup! Oven Roasted Pork Belly is an awesome dish to make using liempo. It is crispy, crunchy, delicious, and easy to make.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Martabak Mini All Variant Istimewa
Resep Ayam Geprek Keju Ekonomis Untuk Jualan
Cara Memasak Buko Pandan Dessert Yang Mudah
Resep Brownies Kukus Pandan Chocolate Murah
Cara Membuat Cake Bolu Pandan Lembut Untuk Pemula
Resep Seblak Kuah Pedas Merah No Saos Yang Mudah
Cara Memasak Terang Bulan Mini So Easy And Yummy Kekinian
Cara Memasak Ceker Setan Gampang
Cara Membuat Ayam Geprek Krenyes Anti Gagal Kekinian
Cara Membuat Ayam Geprek Keju Leleh Sambel Mercon Enak Terbaru
Resep Brownies Panggang Irit Untuk Jualan
Cara Membuat Kue Cubit Ala Fania Gampang
Cara Memasak Ayam Geprek Bensu Kw Endess Istimewa
Cara Membuat Martabak Mini Telur Sosis Wortel Timun Cabe Enak Terbaru
Resep Terang Bulan Mini Enak Terbaru
Resep Cimol Bandung Anti Gagal
Cara Membuat Ayam Geprek Ala Bensu Untuk Jualan
Resep Kue Cubit Wajib Dicoba
Resep Ayam Gepuk Geprek Bensu Kw Simpel
Cara Memasak Bolu Kukus Pandan Irit Untuk Jualan
Resep Bolu Brownis Kukus Chocodrink Ekonomis Tanpa Telur Dan Mixer Praktis
Cara Memasak Ayam Geprek Sambal Bawang Wajib Dicoba
Cara Memasak Ayam Geprek Bensu Farah Quinn
Cara Membuat Pie Susu Pisang Coklat Yang Sederhana
Resep Cilok Kuah Pedas Untuk Jualan