Gulai Ayam Negeri - Padahal bukan seorang koki profesional, ada bagusnya kau dapat memasak makanan simpel. Dapat masak bukan hanya dikerjakan wanita, tetapi pria juga harus bisa. Memasak makanan sendiri lebih sehat dan terjamin, sebab kita menerapkan bahan-bahan yang terbaik. Kecuali itu, memasak sendiri menghemat pengeluaran, sekalian bisa menghilangkan stres, lho! Buat kau yang baru mau belajar memasak, kau sepatutnya menguasai tipe kuliner ini.

Bunda bisa memasak Gulai Ayam Negeri memakai 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Gulai Ayam Negeri

Anda butuh 1 Ekor Ayam Negeri/Kampung.
Bunda butuh 1 lt Air santan (dari 1/2 butir kelapa yang tua).
Siapkan 7 Buah cabe merah keriting.
Anda butuh 3 Siung bawang putih.
Siapkan 5 Siung bawang merah.
Kamu butuh 1 sdt Ketumbar.
Bunda butuh 3 Butir kemiri.
Anda butuh 1 Ruas Kunyit.
Kamu butuh 1 Ruas Jahe.
Bunda butuh 1 Ruas lengkuas (Geprek).
Siapkan 4 Lembar daun salam.
Siapkan 4 Lembar daun jeruk.
Siapkan 1/2 sdt Jinten.
Siapkan 3 Batang sereh (Geprek).
Siapkan 1 sdm Garam.
Siapkan 1 sdt Gula pasir.
Siapkan 1/4 Keping gula merah.
Siapkan Minyak (Secukupnya untuk menumis bumbu).

Cara memasak Gulai Ayam Negeri

Siapkan semua bahan.
Peras santan bikin sebagian kental dan sebagian encer.
Haluskan bumbu (Ketumbar+jinten+cabe merah+bawang merah+putih+gula pasir+garam).
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, setelah itu masukan (Sereh+lengkuas+salam+daun salam+daun jeruk)..
Masukan Ayam, aduk rata.
Ungkep Ayam dengan santan encer selama 15 menit, setelah itu masukan santan kental dan aduk terus sampai mendidih selama 10 menit jangan sampai santan pecah. Sambil Koreksi rasa. (Jika yang digunakan ayam kampung, maka ungkepnya harus lebih lama. Agar daging empuk).
Siap untuk disajikan, selamat mencoba..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Pemula

Gulai Ayam Negeri - Kamu sudah ahli yang mana nih? Yuk, mulai belajar memasak kini, ya! Gampang sekali bukan bikin Gulai Ayam Negeri ini? Selamat mencoba.