Kandungan kencur di dalam jamu beras kencur bisa bermanfaat dalam meningkatkan nafsu makan. Jamu ini cocok diminumkan pada anak-anak yang mengalami masalah pada nafsu makannya. Beras Kencur merupakan minuman tradisional yang dikenal luas di pulau Jawa khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Bahan Membuat Beras Kencur

100 gram beras putih.
100 gram kencur (sesuai selera).
1,5 liter air matang.
400 gram gula aren (disesuaikan, kadar manis gula berbeda-beda).
100 gram gula pasir.
Secukupnya garam.

Langkah Memasak Beras Kencur

Rendam beras terlebih dahulu (lama perendaman disesuaikan kebutuhan. Kalau saya merendam malam untuk digunakan besok pagi nya);.
Masak gula aren sampai mendidih, tambahkan garam. Diamkan sampai dingin/hangat;.
Tiriskan beras, buang airnya. Masukkan beras ke dalam blender dan kencur yang sudah dibersihkan dan diiris-iris, tambahkan sedikit air gula untuk memperlancar proses mem-blender;.
Saring beras-kencur yang telah diblender, peras ampasnya, setelah kering, buang ampasnya dan campurkan beras-kencur dengan air gula;.
Aduk-aduk agar tercampur rata. Masukkan ke dalam botol;.
Enak dikonsumsi hangat maupun dingin (saya lebih suka yang dingin.....hmmmm...segeer)..

Selain murah, jamu beras kencur mudah untuk didapatkan. Jamu yang berbahan beras, rimpang dan kencur ini ternyata punya segudang manfaat loh. Lihat juga resep Jamu Beras Kencur enak lainnya! Manfaat beras kencur satu ini tentu jadi angin segar bagi para diabetesi yang kesulitan untuk mengendalikan kadar gula darahnya. Namun, bukti-bukti yang didapat sampai saat ini masih berupa.

Get Latest Recipe : HOME