Mangut (khas Semarang) Ikan ini kemudian dimasak kembali dengan. Mangut Kepala Manyung menjadi alternatif makanan khas semarang. Makanan ini sendiri terdiri dari kepala ikan manyung, daging ikan manyung, santan, cabe dan juga tomat.

Bahan Membuat Mangut (khas Semarang)

5 buah ikan asap/panggang pe/manyung.
1 papan tempe kecil.
1 bungkus tahu.
Udang.
Krai/terong.
5 buah Lombok keriting, diiris.
3 buah Lombok hijau, diiris.
10 buah Lombok setan, sebagian diiris, sebagian utuh/glondong.
10 buah bawang merah, diiris.
7 buah bawang putih, diiris.
3 lembar daun jeruk.
3 lembar daun salam.
1 ruas lengkuas/laos.
secukupnya Garam.
secukupnya Gula pasir.
secukupnya Totole.
1 buah santan kara.
Bumbu yg dihaluskan :.
5 buah Lombok keriting.
1 ruas kencur.
2 lembar daun jeruk.

Langkah Memasak Mangut (khas Semarang)

Tumis udang, bawang merah, bawang putih, lombok, bumbu yg dihaluskan bersama daun jeruk, daun salam & lengkuas/laos, beri air, garam, gula pasir & totole.
Masukkan ikan asap, tempe, tahu, Krai/terong & santan, biarkan matang & santan mengental, cek rasa, angkat.

Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. resep mangut semarangresep mangutmangut semarangmangutresep mangut khas semarangsayur mangut semarangmasakan mangutmangut manyungresep sayur mangutresep mangut manyung. Makanan khas semarang yang harus dicoba!!! Review Nasi Pindang Kudus Khas Semarang dan Mangut Manyung BU FAT. Semarang punya wisata kuliner malam khas yang bisa kamu nikmati berupa nasi liwet. Ini karena Mangut Welut Warung Bu Nasima menggunakan belut sawah yang dibumbui dengan beragam.

Get Latest Recipe : HOME