Nasi Kuning Ulang Tahun Nasi kuning memang paling pas untuk disajikan saat acara ulang tahun kelahiran, syukuran ataupun lainnya. Apalagi kalau dibentuk menjadi tumpeng yang menarik dan cantik dengan aneka lauk pelengkapnya. Untuk membuat resep nasi kuning tumpeng yang legit.

Bahan Membuat Nasi Kuning Ulang Tahun

1 kg Beras Putih.
250 gram Tempe.
50 gram Ikan Teri.
1 kg Kentang.
1 kg Daging Ayam.
6 butir Telur Ayam.
2 buah Wortel.
100 gram Tauge.
2 ikat Daun Kenikir.
1 liter Santan Kental.
secukupnya Air.
4 lembar Daun Salam.
1 cm Lengkuas (Laos).
2 batang Serai.
secukupnya Kecap.
10 siung Bawang Merah.
15 siung Bawang Putih.
10 secukupnya Cabai (Cabe) Merah.
5 secukupnya Cabai (Cabe) Hijau.
secukupnya Garam.
secukupnya Gula Putih.
secukupnya Merica (Lada) Bubuk.
2 ruas Kunyit.
300 gram Kelapa.
25 gram Gula Merah.
4 lembar Daun Jeruk.

Langkah Memasak Nasi Kuning Ulang Tahun

NASI KUNING : cuci bersih beras, haluskan -/+2 ruas kunyit (sesuai selera, tergantung ingin spt apa kepekatan warna kuningnya), masak bersama dengan santan kental, 3 lbr daun salam dan 2 batang serai, beri sedikit garam agar lebih gurih..
KERING TEMPE : bumbu : 6 siung bwg putih, 3 siung bwg merah, 5 bh cabai merah, 5 bh cabai hijau, daun salam, lengkuas, daun jeruk. Tumis semua bumbu hingga harum, masukkan tempe dan teri yang sudah digoreng..
KERING TEMPE : masukkan sedikit air pada tumisan kering tempe tadi, beri kecap, gula putih, gula jawa, garam dan merica, masak hingga air menyusut..
AYAM GORENG : Ungkep ayam, lalu goreng hingga matang, lalu potong kecil-kecil sesuai selera.
TELUR DADAR : Kocok telur lalu buat dadar, dan potong korek (jika mau tambah kocokan telur dengan potongan daun bawang).
PERKEDEL : Tumbuk kentang yg sudah digoreng, aduk dgn -/+ 6 siung bawang putih yg sudah dihaluskan, garam dan merica. bentuk adonan kentang bulat2. masukkan adonan yg sudah dibentuk ke dlm telur yg sudah dikocok, goreng hingga warna kuning keemasan.
SAMBAL URAP : haluskan +/- 5 siung bawang putih, 4 buah cabai merah, 1 ruas kunyit dan 2 lbr daun jeruk campur dgn parutan kelapa beri sedikit garam lalu kukus sekitar 15 menit (agar tdk cpt basi). campur dgn sayur yg sudah direbus (tauge,kenikir,wortel).
nasi matang, lauk lengkap, siap dimakan :).

Apalagi jika dibentuk menyerupai tumpeng yang menarik dan cantik dengan aneka lauk pelengkapnya. Untuk membuat resep nasi kuning tumpeng yang enak, biasanya kita bisa. Ulang tahun memang identik dengan kue dan lilin. Pilihan standarnya kue tart, black forest, hingga red velvet buat merayakan hari spesial tersebut. Last but not least, ada nasi kuning alias tumpeng sebagai makanan pengganti kue ulang tahun asli Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME