Bahan Membuat Lintingan Pindang Kediri
- 3 keranjang ikan cue/pindang (cuci dan belah dua buang durinya).
- 1/2 butir kelapa parut muda.
- 2 buah tomat, irisĀ².
- Daun pisang untuk membungkus.
- Gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk (secukupnya).
- Bumbu halus :.
- 4 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 6 bh cabe merah keriting.
- sesuai selera cabe rawit (saya pake 15 bh).
- 3 cm lengkuas.
Langkah Memasak Lintingan Pindang Kediri
- Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe. Lalu haluskan bersama lengkuas..
- Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan kedalam wadah, tambahkan kelapa parut dan irisan tomat. Bumbui dg gula garam kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk sampai rata, jgn lupa koreksi rasa.
- Tata bumbu td di daun pisang, lalu isi ikan pindang ditengahnya. Kemudian bungkus seperti membuat pepes. Lakukan sampai selesai..
- Kukus Lintingan Pindang td sampai matang, jika sudah matang boleh dibakar lagi / tidak. Selesai.
Get Latest Recipe : HOME