Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di. Garang asem yang super gurih dan asam segar ini juga cocok dipadukan dengan ikan.
Bahan Membuat Garang Asem Ikan Salem Khas Bali
- Prepare 2 ekor of ikan salem.
- It's 1/2 of tahu putih.
- It's 4 siung of bawang merah.
- It's 3 siung of bawang putih.
- You need 10 of cabe rawit.
- It's 1 buah of tomat.
- Prepare 2 batang of sereh.
- You need 2 ruas of jahe.
- You need 2 ruas of kunyit.
- Prepare 6 lembar of daun jeruk.
- Prepare 1/2 of jeruk nipis.
- It's 1 sdt of garam halus.
- Prepare 1,5 sdt of Royco sapi.
- You need 3 sdt of gula pasir.
- You need 2 sdm of minyak goreng.
- You need secukupnya of Air.
Langkah Memasak Garang Asem Ikan Salem Khas Bali
- Potong ikan salem dengan ukuran sesuai selera. Selain ikan salem, bisa diganti dengan ikan tongkol, putihan, atau ikan laut apapun yg memiliki daging yg tebal. Disarankan ikan laut ya... Bukan ikan air tawar karena aromanya akan beda..
- Potong tahu menyerupai dadu besar. Boleh tidak menggunakan tahu. Saya gunakan tahu supaya tidak hanya ikan salem saja di dalam masakan garang asem ini..
- Iris bawang merah dan bawang putih..
- Iris 5 cabe rawit. Dan sisa 5 cabe rawit lainnya dibiarkan utuh..
- Kupas sereh dan ambil bagian putihnya saja, lalu geprek..
- Kupas jahe dan kunyit, potong tipis2, lalu geprek..
- Sobek sedikit daun jeruk supaya aromanya lebih keluar..
- Belah jeruk nipis jadi 2..
- Potong2 tomat sesuai selera..
- Panaskan minyak goreng. Lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, sereh, jahe, kunyit, dan daun jeruk. Tumis hingga harum (tidak perlu sampai kering)..
- Jika sudah harum masukkan 400 ml air, sekaligus masukkan potongan tahu. Tunggu hingga mendidih..
- Apabila sudah mendidih, masukkan potongan ikan salem. Tunggu sampai 3 menit supaya daging ikan matang sempurna. Ikan tidak perlu digoreng..
- Peras jeruk nipis dan masukkan kulitnya..
- Masukkan garam halus, Royco sapi, gula pasir. Dan koreksi rasa..
- Terakhir masukkan tomat supaya tomat tidak hancur..
- Garang asem ikan salem khas Bali siap disantap hangat2 bersama keluarga tercinta. 😃.
Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja? Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat yang sangat khas. Semakin terasa mantap disandingkan dengan pedasnya cabai rawit serta gurihnya ayam dan santan yang sangat menggoda. Adalah hidangan garang asem daging khas Pekalongan yang rasanya begitu mantap. Nah, agar anda bisa mempraktikan resep hidangan garang asem daging khas pekalongan dirumah.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Marmer Cake Law Thomas Yang Enak
Rahasia Membuat Cumi Lombok Ijo Mix Vegetable Yang Lezat
Resep Marmer Cake Enduuulita Enam Telur Yang Nikmat
Resep Roti Sobek Tanpa Ulen Yang Renyah
Rahasia Membuat Steak Ayam Saos Kikkoman Yang Lezat
Resep Soto Ayam Bening Farah Quinn Dan Cara Memasak
Resep Lele Goreng Kremes Ekonomis Dan Langkah Membuat
Resep Bakwan Renyah Bunda Pasti Bisa Dan Cara Memasak
Resep Lele Goreng Tepung Saus Asam Manis Pedas Gampang Dan Cara Membuat
Resep Bakwan Jagung Renyah Enak Dan Langkah Memasak
Rahasia Memasak Cah Brokoli Saus Tiram Yang Nikmat
Rahasia Membuat Cake Marmer Marble Cake Law Thomas Yang Lezat
Resep 55 Kepiting Dan Udang Saus Padang Enak Terbaru Dan Langkah Membuat
Resep Galantine With Blackpepper Sauce Yang Enak
Resep Nasi Liwet Bunda Pasti Bisa Dan Cara Membuat
Resep Bolu Pisang Panggang Enak Dan Langkah Membuat
Resep Tumis Buncis Wortel Toge Bakso Yang Nikmat
Resep Marmer Cake By Law Thomaz Yang Lezat
Cara Membuat Marmer Cake Yang Enak
Rahasia Memasak Marmer Cake Law Thomas Yang Gurih
Cara Memasak Seblak Suki Yang Lezat
Cara Memasak Seblak Suki Jamur Enoki Yang Renyah
Resep Cumi Cendol Lombok Bangjo Yang Nikmat
Rahasia Memasak Jangan Cumi Lombok Ijo Yang Renyah
Resep Seblak Suki Yang Enak