Bubur Ayam (Slow Cooker)

It's of Bubur :.
You need 150 gr of beras.
It's 700-800 ml of air kaldu ayam (tergantung selera seberapa encer/kental buburnya).
It's 2 lbr of daun salam.
You need secukupnya of Kaldu bubuk.
It's secukupnya of Garam.
It's secukupnya of Merica.
You need of Topping Ayam :.
It's 300 gr of ayam dicincang.
Prepare 2 siung of bawang putih, cincang halus.
You need 1 cm of jahe, cincang halus.
You need 1/2 sdm of saus tiram.
You need 1/2 sdt of minyak wijen.
Prepare 1/2 sdt of gula pasir.
It's sesuai selera of garam.
You need 1/2 sdt of merica bubuk.
You need 2 sdm of minyak untuk menumis.

Masukkan semua bahan bubur ke dalam slow cooker. Aduk rata. Set di low. Masak hingga matang. Note : saya masak mulai dari jam 9 malam lalu slow cookernya baru saya buka tadi pagi jam 9 lalu saya aduk supaya tercampur rata lalu saya off kan jam 10..
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum..
Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna dan kaku..
Bumbui dengan saus tiram, minyak wijen, gula, garam dan merica bubuk..
Masak hingga matang dan kering. Angkat dan dinginkan..
Giling tumisan ayam sebentar hingga teksturnya menjadi lebih halus dgn menggunakan food processor..
Masukkan tumisan ayam yg sdh halus kembali ke penggorengan. Tambahkan minyak wijen. Lalu aduk-aduk dengan api sedang hingga tercampur rata. Angkat..

Get Latest Recipe : HOME