Gado gado siram surabaya Mungkin yang agak mirip- mirip gado gado betawi, adalah keredok dengan sayuran segar alias tidak direbus. Pada keredok berbahan sayur segar, dirajang ukuran sedang kemudian diurap dengan saus. Resep Gado Gado - Gado-gado adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang pada setiap daerah mempunyai resep dan cirikhas masing-masing.

Bahan Membuat Gado gado siram surabaya

Bahan Saus.
150 gr kacang tanah,digoreng.
1 bj kentang kukus.
3 sdm gula merah disisir.
8 siung bawang putih.
7 bj cabe kriting.
65 ml santan instant.
1 sdm terigu+2sdm air (optional).
3 sdm gula pasir.
1.5 sdt garam.
2 sdt air asem(bila diskip,garam bisa ditambah).
/+ 700ml air.
Bahan sambel.
150 gr cabe + 7siung bawang putih.
Bahan pelengkap.
Lontong,krupuk mlinjo,kacang panjang(rebus).
Wortel(rebus),daun slada,cambah toge(rebus).
Tahu goreng(dipotong"),telor rebus dibelah".

Langkah Memasak Gado gado siram surabaya

Pertama siapkan bahan pelengkapnya dl ya mak,terutama lontong,kalau ga mau ribet bisa beli lontong jadi dipasar 😅.
Bahan sambal: rebus cabe & bawang putih ya mak,stlh matang,diblender/diuleg bisa jg.mau direbus lg trs ditambahin air boleh,klw ga direbus lg,hbs diuleg,tambahin garam &gula sedikit aja.sisihkan.
Bahan saus: tumis bawang putih & cabe kriting,sampai matang ya mak,klw engga,ntar ada aroma langu,bikin ga enak.kemudian haluskan/blender cabe & bumbu saus yg lain kecuali santan&tepung.
Bumbu halus tadi masukkan kedlm wajan bekas menggoreng bawang & cabe tadi,ditambah santan,air dan bahan lainnya,masak hingga mendidih & kental,tepung bisa diskip,bila sdh mencapai kekentalan yg diinginkan,cek rasa,bila sdh sip,bisa matikan kompor.
Penyelesaian : tata bahan pelengkap dipiring/daun.lalu siram saus kacang,sambal disesuaikan selera ya mak,jgn lupa krupuk mlinjonya 💕.ok siap disajikaaaaan.
Jangan lupa klik tutorial lengkapnya di yutube 👉 Dapur Kilo 9 ya maaaak 😘.

Sayur-sayuran dari komponen gado-gado ini tidak ditumis. Gado-gado adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang. Gado-gado merupakan salah satu makanan khas Sunda dan Betawi. Namun, di Jawa Timur banyak kedai menu enak berbumbu kacang ini, termasuk kota Surabaya. Nah, untuk teman traveler yang tengah mencari gado-gado di Surabaya dengan porsi banyak yang harganya terjangkau.

Get Latest Recipe : HOME