Bahan Membuat 114. Rujak Cingur
- Bumbu Ulek (1 porsi).
- 1 genggam kacang goreng.
- 1/2 buah pisang kluthuk/pisang batu.
- 1 sdm gula merah sisir.
- 1 sdm petis hitam (udang).
- 1 sdm petis merah (ikan).
- 1-2 sdm asam jawa yang diencerkan.
- Sejumput terasi.
- Sejumput garam.
- Secukupnya cabe rawit beserta tangkainya (sesuai selera).
- Bahan.
- 250 gr cingur sapi.
- 500 ml air kelapa (untuk merebus cingur).
- Secukupnya lontong.
- Secukupnya tahu dan tempe goreng.
- Secukupnya toge, kangkung, kacang panjang rebus.
- Secukupnya timun atau nanas.
- Bahan pelengkap.
- Secukupnya kerupuk.
Langkah Memasak 114. Rujak Cingur
- Siapkan bumbu ulek dan bahan pelengkap lainnya. Cingur sapi, saya bumbui (bawang putih, ketumbar, garam, kunyit) kemudian rebus dengan air kelapa agar cingur lunak. Kemudian goreng..
- Ulek semua bahan bumbu ulek (kecuali air asam jawa) hingga kehalusan yang diinginkan. Tambahkan air asam jawa dan petis. Ulek hingga mendapatkan kekentalan bumbu yang pas. Koreksi rasa.
- Masukkan bahan-bahan lainnya. Aduk rata. Sajikan bersama dengan kerupuk..
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Bolu Pandan Ketan Putih Yang Renyah
Rahasia Memasak 41 Nasi Kfc Rice Cooker Yang Gurih
Cara Memasak Roti Panggang Ricecooker Isi Nasi Daging Yang Renyah
Resep Bolu Pandan Magic Com Yang Enak
Resep Telur Bumbu Kuning Ala Anak Kost Yang Renyah
Resep Nasi Ayam Kfc Rice Cooker Yang Nikmat
Resep Nasi Ayam Kfc Yang Nikmat
Rahasia Membuat Sawi Hijau Putih Oseng Tahu Yang Gurih
Resep Tumis Pahit Sambal Tempe Yang Renyah
Rahasia Memasak Bolu Cappuccino Magicom Yang Gurih
Resep Bolu Keju Panggang Magic Com Yang Lezat
Resep Nasi Tim Ricecooker Ala Merlin Yang Renyah
Resep Bolu Jadul Kopi Mocca Yang Nikmat
Resep Hokkaido Chiffon Cupcake Yang Lezat
Resep Sambal Tempe Lumat Padas Yang Lezat
Cara Memasak Telur Gulung Korea Ala Anak Kos Yang Renyah
Cara Membuat Bolu Pandan Hemat Magic Com Yang Nikmat
Resep Sayur Sop Sederhana Magic Com Yang Renyah
Resep Arem2 Isi Oseng Tempe Sambal Kacang Yang Gurih
Resep Bolu Putih Telur Ala Ncc Ricecooker Yang Renyah
Resep Bolu Pandan Keju Yang Lezat
Rahasia Memasak Bolu Pandan And 34 Magic Com And 34 Super Lembuutt Ga Seret Ditenggorokan Yang Enak
Cara Memasak Nasi Kfc Viral Yang Enak
Cara Memasak Sambal Kencur Tempe Yang Gurih
Resep Nasi Liwet Jagung A La Anak Kost Rice Cooker Based Yang Lezat