Sambal tempe lumat padas😬 Tumbuk juga teri tetapi jangan terlalu lumat. Di Indonesia, semuanya bisa diolah menjadi sambal, termasuk tempe. Rasa sambal tempe ini sangat gurih dan harum khas kedelai.

Bahan Membuat Sambal tempe lumat padas😬

Sedikit tempe layu.
3 btr bawang merah.
2 btr bawang putih.
Secupnya kencur.
Secukupnya lengkuas geprek.
2 lbr daun salam.
2 lbr daun jeruk.
Santan Kara kecil.
Secukupnya Cabe rawit & Cabe merah kriting(sesuai selera).
Secukupnya Garam/penyedap/gula.

Langkah Memasak Sambal tempe lumat padas😬

Kukus tempe sampai empuk.
Haluskan bawang merah, bawang putih, Kencur cabai,masukan tempe yang Yelah di kukus tumbuk sebentar.
Didihkan santan dengan air secukupnya.daun salam Dan daun jeruk..setelah mendidih masukan sambal masak sampai mengering airnya....sebelumnya Koreksi rasanya.

Iday paling suka rasa daun bawang tu. sebelum masuk ke pembuatan sambal tempe special, mari kita kupas sedikit mengenai sambal dan tempe itu sendiri. Sambal adalah saus dengan bahan utama yang disiapkan dari cabai yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabe yang berasa pedas dan ditambah bahan-bahan lain. Tempe menjadi salah satu bahan yang everlasting, terutama dalam masakan rumahan. Harganya murah, bergizi tinggi, dan mudah diolah jadi apa saja. Salah satu resep sederhana mengolah tempe selain digoreng yakni ditumis dengan bumbu sambal goreng pedas.

Get Latest Recipe : HOME