To begin with, I was surprised that Rasa Malaysia has chosen me to be the guest writer of Indonesian cuisine on her. I'm very excited to introduce you to another non-Korean recipe that I There are many regional variation for gado-gado, just like Korean kimchi. Gado-gado (Indonesian or Betawi) is an Indonesian salad of slightly boiled, blanched or steamed vegetables and hard-boiled eggs, boiled potato, fried tofu and tempeh, and lontong.
Bahan Membuat Gado gado malang
- Bumbu kacang:.
- 200 gr Kacang tanah(goreng).
- 2 siung bawang putih.
- 1 lembar daun salam.
- 3 biji Cabe merah.
- Secukupnya asam jawa.
- Santan kara (ambil stghnya).
- 50 gr gula merah.
- 250 ml air.
- Secukupnya gula,garam n penyedap.
- Pelengkap:.
- Tahu goreng.
- Tempe goreng.
- Telur kukus.
- Slada air.
- Wortel.
- Kentang.
- Kacang panjang.
- Tauge.
- Mentimun.
- Lontong.
- Bawang goreng u/ taburan.
Langkah Memasak Gado gado malang
- Pertama2 u/ bumbu,,goreng setengah matang bawang putih n cabe dg sdikit minyak lalu blender bersama kacang tanah yg udh d goreng dg sdikit air sampe benar2 halus,sisihkan.
- Nyalakan kompor masak kacang n bumbu yg udh d blend dg air sambil aduk2...masukkan asam jawa,daun salam, gula merah n santan instan selanjutnya masukkan secukupnya gula,garam n penyedap,test rasa biarkan sampe mendidih n pas kekentalannya jika kurang air bs dtmbahkan sdikit.
- Trakhir kukus telur bersama dg kentang sampe kurleb 10menit selanjutnya masukkan wortel n kacang panjang slama kurleb 5menit n trkhir masukkan tauge tes kematangan dg garpu jika sudah matang matikan kompor.
- U/ sambalnya bs gunakan cabe rawit secukupnya n bawang putih 1 siung bisa dtaruh plastik n dkukus bersama dg sayur kmudian uleg dg sdikit garam.
- Nb:klo gado2 yg asli malang tdk pake daun jeruk krna rasanya nanti akan mirip sperti pecel jd cm pake daun salam.
Nah salah satu kunci untuk membuatnya memang. Gado-gado juga merupakan makanan favorit banyak orang, karena terdiri dari berbagai sayuran yang begitu bernutrisi dan menyehatkan. Sayur-sayuran dari komponen gado-gado ini tidak ditumis, jadi. Gado-gado ala sushi hasil modifikasi Ruchita dan tim chefnya. (Wiwit/Surya). Bumbu Gado - gado cukup diseduh dengan air Panas dan bisa ditambahkan dengan cabe sesuai selera.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Megono Campur Tumis Yang Lezat
Resep Jamu Sinom Yang Lezat
Rahasia Memasak Nasi Tiwul Goreng Yang Lezat
Resep Cakue Mini Yang Enak
Rahasia Memasak Es Krim Telo Ungu Lembut 10 Menit Jadi Es Krim Tengu Yang Enak
Cara Membuat Botok Simbukan Yang Lezat
Resep Oseng Kulit Melinjo And Amp Tahu Yang Enak
Resep Stick Ubi Goreng Balado Tela Tela Yang Enak
Resep Kacang Sembunyi Yang Gurih
Cara Memasak Tumis Kulit Melinjo Tempe Pedas Sederhana Yang Renyah
Resep Tela Tela Ubi Yang Renyah
Resep Tela Tela Yang Nikmat
Rahasia Memasak Kacang Sembunyi Karamel Yang Lezat
Cara Membuat 5 Lemet Mutiara Pisang Yang Lezat
Resep Kering Kentang Bumbu Gurih Yang Gurih
Rahasia Membuat Sambel Ati Ubi Tela Yang Lezat
Resep Kacang Sembunyi Karamel Yang Enak
Rahasia Membuat Cakwe Mini Yang Lezat
Resep Tela Telo Krispi 1 Bahan Stok Frozen Yang Nikmat
Resep Sinom Yang Nikmat
Rahasia Membuat Oseng Pepaya Muda Kacang Panjang Dan Kulit Melinjo Yang Renyah
Rahasia Membuat Minuman Sinom Ala Mom Ocha Yang Enak
Rahasia Membuat Kolak Kolang Kaling Yang Lezat
Resep Botok Sembukan Gembrot Pete Plus Nasi Tiwul Yang Enak
Resep 59 Kacang Sembunyi Manis Yang Gurih