Bahan Membuat Roti Gulung Abon
- 120 ml air hangat kuku.
- 1 sdt ragi roti.
- 45 gram gula pasir.
- 180 gram tepung terigu protein tinggi/Bogasari cap Cakra Kembar.
- 70 gram tepung terigu protein sedang/Bogasari cap Segitiga Biru.
- 10 gram susu bubuk.
- 1 butir telur ayam utuh.
- 1/4 sdt garam halus.
- 40 gr mentega/margarin.
- Bahan tambahan.
- 1 kuning telur.
- 3 buah Cabai merah besar buang biji isinya.
- 3 gram parsley kering.
- Mayonais pedas.
- Abon sapi atau abon ayam.
Langkah Memasak Roti Gulung Abon
- Aktifkan ragi: tuang ragi roti dan 15 gram gula pasir kedalam 120 ml air hangat.
- Campur tepung terigu, gula, susu bubuk & telur. Aduk hingga menjadi adonan yang menyatu, uleni sebentar. Bisa diuleni dengan tangan, hand mixer maupun stand mixer..
- Setelah adonan roti diuleni sebentar, masuka garam & mentega, uleni hingga kalis elastis & mengkilap..
- Proofing adonan: bulatkan & istirahatkan/diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat. Adonan di diamkan selama 60 menit..
- Kempiskan adonan untuk menghilangkan gas pada adonan. Bagi adonan menjadi 2 bagian, gilas dengan rolling pin atau stik kayu berbentuk roll. Pindahkan ke loyang yang sudah diolesi mentega tipis. Bentuk adonan diatas loyang kotak hingga menutup seluruh permukaan loyang..
- Diamkan kembali adonan/dough yang telah dipindahkan ke atas loyang selama 15 menit. Setelah 15 menit, olesi adonan dough dengan kuning telur, taburi dengan potongan cabai merah besar dan pasley kering..
- Masukan adonan dough tersebut ke dalam oven, panggang selama 15 menit dengan suhu 200°C.
- Keluarkan dough yang telah matang dari oven. Balik, olesi dengan mayonais pedas & taburi dengan abon sesuai selera..
- Gulung hingga dirasa gulungan rekat tidak mudah lepas. Bagi/potong gulungan menjadi 4 bagian, olesi sisi kanan-kiri potongan tersebut dengan mayonais dan taburi dengan abon..
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Sambel Ayam Geprek Untuk Jualan
Resep Sayur Sop Ayam Bakso Sosis Untuk Pemula
Cara Membuat Zuppa Soup Untuk Pemula
Cara Membuat Laksa Ayam Kemangi Rumahan
Cara Memasak Iga Babi Kecap Dengan Jamur Shitake And Amp Kembang Tahu Yang Mudah
Resep Camilan Renyah Mumer Hanya 3 Bahan Irit Anti Gagal
Resep Tahu Bakso Ayam Mercon Sederhana Dan Enak
Resep Korean Cream Cheese Garlic Bread Anti Gagal
Cara Membuat Asinan Buah Bahan Sederhana
Cara Membuat Bolu Kukus Lapis Murah
Cara Memasak Kue Cubit Untuk Pemula
Cara Memasak Zuppa Soup Anti Gagal
Resep Kimchi Vegan Ekonomis Untuk Dijual
Cara Membuat Laksa Kw Endeess Ekonomis Untuk Jualan
Resep Pempek Panggang Tanpa Ikan Anti Gagal
Resep 177 Laksa Bogor Ekonomis
Cara Membuat Bolu Kukus Beng2 Simple Bunda Pasti Bisa
Cara Memasak Laksa Betawi Irit Untuk Jualan
Cara Membuat Cimol Bandung Yang Sederhana
Resep Tahu Gejrot Simpel
Cara Membuat Ramyun Ekstra Kimchi Resep Ibuk Irit Anti Gagal
Cara Membuat Laksa Bihun Ayam Farah Quinn
Cara Membuat Tahu Gejrot Enak Dan Mudah
Cara Memasak Tahu Tempe Bacem Simpel
Resep Laksa Pengantin Ekonomis Untuk Jualan