Bahan Membuat Rujak Cingur puwaass
- 1/4 kg cingur.
- 2 siung bawang putih goreng.
- 1/4 pisang kluthuk (pisang batu).
- 5 buah cabe merah.
- Sejumput terasi.
- Segenggam kacang tanah goreng.
- secukupnya Gula Jawa.
- secukupnya Air asam.
- 1 sdm petis udang.
- Air matang.
- 2 potong tempe goreng.
- 2 potong tahu goreng.
- Tauge rebus.
- Kangkung rebus.
- Timun.
- Kerupuk.
Langkah Memasak Rujak Cingur puwaass
- Cingur cuci bersih lalu ungkep dengan bumbu ayam goreng sampai empuk dan air menyusut, setelah air hampir habis tambahkan sedikit minyak, goreng sebentar.
- Penampakan cingur yang sudah matang.
- Uleg bawang putih, cabe, terasi, dan pisang kluthuk sampe halus. Lalu tambahkan kacang tanah goreng, gula Jawa, dan air asam. Tambahkan petis udang dan air. Koreksi rasa.
- Di piring siapkan irisan tahu goreng, tempe goreng, cingur, timun, kangkung, tauge. Siram dengan bumbu rujak.
- Sajikan dengan kerupuk putih. Muanteebbbb reeekkk.
Get Latest Recipe : HOME