Rujak Cingur #pr_homemadestreetfood Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut.

Bahan Membuat Rujak Cingur #pr_homemadestreetfood

250 gr cingur.
Secukupnya sayuran (kangkung/bayam/kacang panjang/toge).
Secukupnya tahu dan tempe goreng.
Bumbu cingur :.
3 siung bawang putih.
2 siung bawang merah.
1 ruas kecil kunyit.
1 ruas kecil jahe.
1 sdm ketumbar bubuk sangrai.
Secukupnya garam.
Bumbu rujak :.
1 ons kacang tanah goreng (sy sangrai).
2 siung bawang putih.
Secukupnya pisang batu.
1 sdm petis.
1 sdt trasi matang.
Secukupnya air asam.
Secukupnya gula dan garam.
Sesuai selera cabe rawit.

Langkah Memasak Rujak Cingur #pr_homemadestreetfood

Cuci bersih cingur,rebus dengan bumbu yg sdh ditumis sampai matang.sisihkan.
Rebus/kukus sayurannya.
Haluskan kacang tanah,bawang putih,cabe rawit,gula,garam,air asam trasi dan petis,beri sedikit air matang,koreksi rasa..
Campurkan semua bahan isian ke dalam bumbu.sajikan dengan lontong dan kerupuk.

Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya. Daripada beli di luar terus, berikut IDN Times kasih rekomendasi resep rujak cingur khas Surabaya dan cara. Segenap keluarga besar rujak cingur sedati mengucapkan minal aidzin wal faizin. Selamat siang tweeeps, pada laper yaa?? Rujak cingur enak looh.tersedia jg mknan khas jatim lainnya.

Get Latest Recipe : HOME