Name: Laksa Betawi
Prep time: 16 min
Cook time: 25 min
Total time: 41 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1/2 ekor ayam Kampung; Direbus bersama laos, sereh, daun salam dan bawang putih; 1.5 liter air; Garam; Merica; Minyak utk menumis; Bumbu yang dihaluskan :; 1 ruas kunyit yg agak besar, bakar; 200 gr temu mangga; 8 buah cabe merah; 8 buah rawit; 8 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 1 sdm jinten; 1 sdt merica; 6 butir kemiri sangrai; 2 buah peka (bunga lawang); 5 lembar daun jeruk; Garam; Pelengkap :; Lontong/ketupat; Telur rebus; Toge yg diblansir; Bihun; Kemangi; Bawang goreng; Sambal :; Cabe rawit + cabe merah + ebi digoreng haluskan, tumis diminyak tambahkan sedikit garam

Laksa Betawi - Banyak ibu yang terpaksa patut turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita bisa memesan makanan apa bahkan lewat aplikasi, tetapi tentu jadinya boros. Apalagi kita tidak tahu sampai kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, mengapa tidak memasak sendiri di rumah, malah kita dapat mengajak anak untuk ikut serta menolong. Sebenarnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang gampang dan bahan-bahan yang mudah dibeli, namun rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep masakan hal yang demikian bisa kita dapatkan di dunia online.

Di beberapa lokasi tertentu, anda masih bisa menemukan Laksa betawi. Laksa Betawi ini memiliki cita rasa yang berbeda dengan laksa dari daerah lainnya. Sebelum ke resep laksa betawi kita harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat laksa betawi ini. Misalnya, antara laksa Betawi dan laksa dari daerah Sumatera, laksa Sumatera cenderung punya bumbu yang lebih medok daripada Betawi menurut Executive Sous Chef JW Marriott Jakarta, Heri. Bunda bisa memasak Laksa Betawi menggunakan 28 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Laksa Betawi

Bunda butuh 1/2 ekor ayam Kampung.
Bunda butuh Direbus bersama laos, sereh, daun salam dan bawang putih.
Siapkan 1.5 liter air.
Anda butuh Garam.
Anda butuh Merica.
Anda butuh Minyak utk menumis.
Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
Anda butuh 1 ruas kunyit yg agak besar, bakar.
Siapkan 200 gr temu mangga.
Sediakan 8 buah cabe merah.
Sediakan 8 buah rawit.
Siapkan 8 siung bawang putih.
Sediakan 1 sdm ketumbar.
Bunda butuh 1 sdm jinten.
Siapkan 1 sdt merica.
Anda butuh 6 butir kemiri sangrai.
Sediakan 2 buah peka (bunga lawang).
Siapkan 5 lembar daun jeruk.
Siapkan Garam.
Siapkan Pelengkap :.
Sediakan Lontong/ketupat.
Siapkan Telur rebus.
Siapkan Toge yg diblansir.
Siapkan Bihun.
Bunda butuh Kemangi.
Sediakan Bawang goreng.
Siapkan Sambal :.
Siapkan Cabe rawit + cabe merah + ebi digoreng haluskan, tumis diminyak tambahkan sedikit garam.

Cara memasak Laksa Betawi

Tumis bumbu yg dihaluskan sampai wangi, masukan ke rebusan ayam diamkan sampai bumbu meresap, masukan santan..
Koreksi rasa tambahkan garam dan gula. Angkat daging ayam dan suwir suwir..
Tata lontong, bihun, toge, telur, kemangi dan suwiran ayam dalam mangkuk. Siram kuah dan sajikan.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Namun perlu anda ketahui, laksa khas betawi khas sekali indonesianya. Berikut ini kami hadirkan sajian laksa Betawi yang sangat lezat dan menjadi favorit banyak orang. Jika anda lihat secara sepintas maka laksa betawi dan bogor terlihat sama dengan kuah kuning yang. Laksa Betawi biasa dimakan dengan berbagai lauk-pauk yang sama persis dengan kalo kamu beli Sepiring laksa Betawi hanya berisikan potongan kupat, daun kucai, daun kemangi, dan kecambah. Resep Laksa Betawi Spesial Enak - Betawi atau nama lain dari kota jakarta memiliki berbagai macam kuliner yang patut kita coba, ada banyak kuliner khas betawi yang mungkin kita sendiri belum pernah. Laksa Betawi - Mudah sekali bukan bikin Laksa Betawi ini? Selamat mencoba.