Bahan Membuat Rujak Cingur Madura
- 100 gr kacang tanah goreng.
- 2 bh pisang biji (pisang kluthuk).
- 1 sdm petis ikan (petis madura).
- 1 sdm gula pasir.
- 1 sdt garam.
- 7 bh cabai rawit atau sesuai selera.
- 1 genggam kecambah.
- 1 genggam kacang panjang.
- 1 genggam kangkung.
- 1 genggam rumput laut (bulung).
- 1 bh timun, dipotong - potong.
- Kripik singkong (kripik tette) bisa diganti krupuk udang / kanji.
- 50 gr cingur rebus, dipotong.
Langkah Memasak Rujak Cingur Madura
- Uleg kacang, cabe rawit dan pisang biji, tambahkan air, petis ikan, gula & garam, uleg terus sampe halus, koreksi rasa.
- Rebus bahan sayuran, kecambah, kangkung & kacang panjang.
- Masukkan sayuran rebus, potongan timun, rumput laut, kripik singkong & cingur, aduk sampe bumbu tercampur rata.
Get Latest Recipe : HOME