abang dengan adik kandung yang lagi tidur. waynexbocio. Ketoprak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam. Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama tauge, tahu goreng, dan bihun, lalu diberi siraman saus kacang dan.
Bahan Membuat Ketoprak jakarta ala abang2
- tahu putih digoreng.
- lontong.
- tauge.
- bihun.
- telur rebus.
- kerupuk.
- kacang tanah+kacang mete digoreng.
- BUMBU/SAUS KACANGNYA.
- kacang yg udah diblender/dihaluskan.
- bawang putih.
- cabe rawit pedas.
- gula merah.
- garam+penyedap (saya pakai royco ayam. Garam aja jg boleh).
Langkah Memasak Ketoprak jakarta ala abang2
- Potong tahu putih, kemudian goreng hingga kecoklatan. Jangan kelamaan digoreng, nanti terlalu keras & kering..
- Goreng kacang tanah. Agar lebih enak tambahkan kacang mete. Lalu haluskan/ diblender. Kalau gak ada kacang mete, gak usah ditambah juga gak papa😁..
- Didihkan air lalu masukkan bihun. Tunggu hingga empuk. Setelah itu tiriskan, dan beri sedikit minyak agar bihun tidak lengket/menggumpal..
- Kemudian didihkan air lagi untuk rebus tauge. Agar tauge tetap keliatan segar, maka setelah matang, tiriskan dan masukkan dalam air es. Diamkan beberapa saat baru nanti ditiriskan..
- Rebus lontong, rebus telur, dan goreng krupuknya..
- BUAT SAUS KACANGNYA. Uleg bawang putih, cabe, & garam. Lalu tambahkan gula jawa & kacang yg udah diblender. Uleg hingga lembut dan tercampur rata. Tambahkan air secukupnya. Tes rasa. Kalau saya gak suka yg bumbunya kental banget. Suka yg banyak air😋. Cabe tergantung selera, saya suka pedessss..
- Siapkan piring. Susun lontong, bihun, tahu, telur, & tauge. Kemudian siram saus kacang diatasnya. Tambahkan kerupuk & bawang goreng. Siap disajikan🤤..
Baca Juga: Mi Ketoprak Asal Solo Berbeda dari Ketoprak Jakarta, Pernah Coba? Mirip dengan karedok, perbedaannya adalah gado-gado menggunakan sayuran yang sudah direbus. Gado-gado di Jakarta dan daerah lainnya juga beebeda-beda, lo, teman-teman. Ketoprak di Jakarta yang pertama berlokasi di Cilandak. Jadi, ini cocok banget buat kamu yang tinggal di sekitaran lokasi ini, atau kebetulan Ketoprak di Jakarta selanjutnya ada di kawasan pariwisata Monumen Nasional alias Monas.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Siomay Kubis Ala Ala Yang Gurih
Rahasia Memasak Donat Maizena Irit Yang Enak
Resep Cimin Bandung Aci Telor Anak Kost Murah Meriah Yang Enak
Cara Membuat Bubur Manado Tinutuan Yang Lezat
Resep Tumpeng Yang Lezat
Rahasia Membuat Nasi Kuning No Santan Yang Lezat
Rahasia Memasak Sambel Bumbu Pecel Madiun Yang Gurih
Resep Roti Tawar Kukus Dengan Telur Rebus Ricecooker Magicom Yang Gurih
Cara Membuat Bolu Original Magic Com Tanpa Mixer Yang Gurih
Rahasia Membuat Nasi Kuning Yang Renyah
Rahasia Memasak Bolu Pisang Kukus No Mixer Yang Renyah
Resep Steak Cola Yang Nikmat
Cara Memasak Udang Asam Manis Yang Renyah
Resep Nasi Tumpeng Dapur Syakir 5resepterbaruku Yang Nikmat
Resep Bakpao Labu Kuning Empuk Tanpa Obat And 34 An Yang Enak
Rahasia Memasak Nasi Uduk Ungu Yang Gurih
Resep Bolu Pandan Jadul No Mixer Magic Com Yang Renyah
Resep Udang Asam Manis Simpel Yang Nikmat
Cara Membuat Kue Butter Ubi Ungu Coklat Magic Com Ala Dapurnyaumminyaaisyah Yang Renyah
Rahasia Memasak Nasi Liwet Udang Rebon Yang Enak
Rahasia Memasak Bumbu Pecel Madiun Ala Bu Fauzi Yang Renyah
Resep Udang Asam Manis Simple Yang Gurih
Cara Membuat 93 Fcl Anak Kos Popcorn Asin Yang Gurih
Resep Bolu Ketan Hitam Magic Com Tanpa Mixer Yang Enak
Cara Memasak And 34 Nasi Goreng Terasi Simpel And 34 Ala Dapoer D And Amp D Yang Renyah