Kue bantal / bolang baling Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Kue bolang baling terbuat dari tepung terigu yang digoreng dengan kulit luar yang renyah dan berwarna cokelat muda. Bolang-baling yang terbuat dari tepung terigu ini memiliki kandungan gizi yang cukup banyak.

Bahan Membuat Kue bantal / bolang baling

125 gr tepung cakra kembar.
25 gr tepung terigu ∆biru.
50 gr gula pasir.
20 gr margarin.
1/2 sdt fermipan.
1/4 sdt baking powder.
75 ml air hangat.
secukupnya wijen.

Langkah Memasak Kue bantal / bolang baling

Campur tepung cakra, tepung ∆biru, gula pasir, fermipan, baking powder. Aduk sampai tercampur rata..
Tambahkan air pd adonan kering. Uleni setengah kalis, masukkan margarin. Uleni lg sampai kalis..
Tutup adonan dngan lap kain bersih, diamkan selama 1 jm sampai adonan mengembang 2x lipat..
Setelah 1 jm buka adonan, keluarkan udara yg ada pd adonan. Gilas adonan dngan roll/botol sirup. Pipihkan dngan ketebalan -+1cm. Potong kotak2..
Olesi atasnya dngan air, taburi wijen secukupnya. Sedikit ditekan supaya wijennya menempel. Diamkan lagi -+15mnit..
Goreng dngan minyak goreng agak banyak yg sudah panas. Pemakaian api kecil saja biar tdk gosong. Goreng kue bantal sampai kuning kecoklatan dngan 1 x balik supaya tdk bnyak menyerap minyak..

Bolang-baling atau Galundeng kulit luarnya yang terlihat coklat muda. KUE BIKANG/CARABIKANG - Depot Peneleh, Jl Peneleh atau Lantai Dasar Pasar Atum, Surabaya - Depot Kartiko, Pasar Atum dan Raya Darmo, Surabaya - Pedagang kue pukis di supermarket, nation wide Di kotamu ada? di mana? Resep Kue Odading Bantal Khas Bandung Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Asli Enak. Di Semarang, Cakwe bantal ini dipanggil Bolang-Baling. Kalau di Bandung dipanggil dengan sebutan Odading rasanya manis beda dengan cakue yang rasanya asin.

Get Latest Recipe : HOME