Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya. Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari.

Bahan Membuat Asem-asem daging sapi

300 gr daging sapi yang telah direbus,potong2.
8 batang buncis,potong2.
5 siung bawang merah,iris tipis.
3 siung bawang putih iris tipis.
2 buah cabe merah besar iris kasar.
2 buah tomat hijau,potong2.
10 buah cabe rawit utuh.
2 sdm air larutan asam jawa.
2 lembar daun salam.
1 ruas lengkuas.
5 sdm makan kecap manis.
2 sdm gula merah.
Garam secukupny.
1 sdt kaldu bubuk.
1,5 liter air kaldu,sisa rebusan daging.

Langkah Memasak Asem-asem daging sapi

Didihkan air kaldu sapi.
Sembari menunggu mendidih,tumis irisan bawang putih,bawang merah,lengkuas dan daun salam sampai harum.
Masukkan tumisan bumbu kedalam air kaldu yang telah mendidih.
Kemudian masukkan potongan daging.tambahkan gula merah,buncis,cabai rawit utuh lalu bumbui dengan garam dan kaldu bubuk..
Lalu tambahkan larutan asam jawa,kecap,cabe merah iris,tomat hijau.
Tes rasa dan siap disajikan..

Garang Asem adalah masakan Khas daerah Jawa Tengah, terutama daerah Pekalongan dan beberapa daerah lain yang sudah disebutkan diatas. Namun jika Anda ingin variasi yang lain dari garang asem ketika bosan dengan ayam, bisa mencobanya dengan daging sapi. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Bahan bahan Resep Asem Asem Daging Sapi Enak Dengan Buncis.

Get Latest Recipe : HOME