Tumis Kulit Melinjo Teri Medan Buah melinjo bijinya bisa dibuat kerupuk atau keripik emping melinjo yang lezat dan renyah, kulitnya pun bisa dimanfaatkan dengan cara dimasak sambal kulit melinjo khas Banten, goreng, abon, dan tumis-tumisan atau oseng oseng. Ya, tumis kulit melinjo teri yang sering kita jumpai diberbagai rumah makan tegal atau warteg. Berikut cara membuatnya Setelah itu, masukan kulit melinjo dan ikan teri secara bersamaan.

Bahan Membuat Tumis Kulit Melinjo Teri Medan

1 ons kulit melino (Pilih yang warna merah).
1 ons Teri Medan.
2 siung bawang putih.
3 siung bawang merah.
2 buah cabai hijau.
3 buah cabai rawit (bisa disesuaika selera.
secukupnya kecap manis.
secukupnya garam.
secukupnya gula pasir.
secukupnya penyedap rasa ayam.
secukupnya minyak untuk menulis.
sesuai selera Bahan pelengkap : ayam goreng dan tahu putih.

Langkah Memasak Tumis Kulit Melinjo Teri Medan

Pertama, iris tipis kulit melinjo. Setelah itu cuci bersih dengan air biasa. Kemudian beri sedikit garam dan remas. Bilas kembali dengan air biasa. Terakhir, rendam di air panas. Sisihkan..
Cuci bersih teri medan, lalu goreng. Bila menggunakan bahan pelengkap tahu putih, maka potong dadu, lalu goreng. Sementar ayam gorengnya bisa disuwir-suwir atau dipotong kecil-kecil..
Iris bawang merah dan bawang putih. Iris serong juga cabai hijau dan cabai rawit..
Panaskan minyak. Setelah panas, masukan bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai harum. Setelah itu masukan cabai merah dan cabai hijau. Tumis kembali sampai harum dan cabai layu..
Masukkan teri (juga bahan tambahan yaitu tahu dan ayam) lalu aduk rata. Baru masukan kulit melinjo. Aduk rata. Masukan garam sedikit, gula secukupnya, penyedap rasa ayam, juga kecap manis. Beri air secukupnya, lalu aduk lagi. Jangan lupa koreksi rata. Sesuaikan rasa dengan selera. Masak sayur sampai matang..
Taraaa... tumis sayur kulit melinjo teri medan sudah siap. Selamat mencoba..

RESEP MEMBUAT OSENG KULIT MELINJO PLUS TERI TERBARUMasak yuk. Mulai dari teri Medan, teri jengkol dan beberapa jenis teri lainnya yang kerap menjadi buruan pecinta kuliner Indonesia. Sajian kulit melinjo tumis pedas paling cocok untuk santapan lauk kamu di akhir pekan ini. Cara membuat: Pertama, rebus kulit melinjo sebentar atau hingga setengah matang, tiriskan dan sisihkan. Tumis bumbu halus hingga baunya harum, masukkan ikan teri dan kulit melinjo.

Get Latest Recipe : HOME