Bahan Membuat Garang Asem Ayam
- 1 ekor ayam.
- iris Bahan-bahan.
- 12 siung bamer.
- 7 siung baput.
- 3 cabe hijau.
- 5 cabe merah.
- 5 tomat hijau.
- Bahan-bahan lainnya.
- 100 ml santan kental.
- 400 ml santan cair.
- 1 jeruk nipis.
- 10 cabe rawit utuh.
- 3 daun salam.
- 5 daun jeruk.
- 2 batang serai (geprek).
- 3 cm lengkuas (geprek).
- Garam.
- Gula.
Langkah Memasak Garang Asem Ayam
- Potong ayam menjadi beberapa bagian lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis supaya tidak amis..
- Tumis irisan duo bawang, daun salam, daun jeruk, lengkuas & batang serai sampai harum..
- Masukan ayam lalu aduk sampai rata..
- Masukan santan cair, cabe rawit utuh, irisan cabe merah & hijau sampai mendidih..
- Masukan santan kental & irisan tomat hijau..
- Tambahkan garam & gula secukupnya. Lalu aduk rata..
- Biarkan sampai ayam empuk, kuah sedikit menyusut & bumbu meresap ke ayam..
- Koreksi rasa..
Get Latest Recipe : HOME