Bahan Membuat Jadah Tempe Bacem π₯πΏ
- 1 kg Ketan.
- 2 buah Kelapa (tidak terlalu tua).
- 2 lbr Daun pandan.
- secukupnya Garam.
- Daun pisang.
Langkah Memasak Jadah Tempe Bacem π₯πΏ
- Rendam ketan semalaman / 2 jam an, tergantung kualitas ketan. Lalu cuci bersih, tiriskan..
- Kukus ketan dengan daun pandan selama 40 menit. Sambil menunggu ketan dikukus. Bersihkan kulit ari kelapa lalu parut secara manual, beri garam aduk rata..
- Campur ketan yang dikukus dengan parutan kelapa, aduk hingga rata. Lalu kukus kembali selama 30 menit..
- Jika ketan sudah matang angkat, pastikan ketan sudah tidak lengket ditangan. Selagi panas tumbuk ketan hingga halus dan lembut..
- Setelah itu siap disajikan. Bisa dilapisi dengan daun pisang, dan potong sesuai selera. Lebih enak dimakan dengan tempe bacem. π.
Get Latest Recipe : HOME