Soto ayam bening khas Solo (edisi diet) - Banyak ibu yang terpaksa mesti turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita bisa memesan makanan apa malahan melewati aplikasi, tapi tentu jadinya boros. Apalagi kita tak tahu sampai kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, mengapa tak memasak sendiri di rumah, pun kita dapat mengajak buah hati untuk ikut menolong. Hakekatnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang mudah dan bahan-bahan yang mudah dibeli, melainkan rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep masakan hal yang demikian bisa kita dapatkan di dunia maya.

Resep soto ayam bening berikutnya datang dari kota Solo. Soto ayam khas Solo juga biasa disebut dengan Soto Gading atau Soto Kwali. Aduk semua bahan yang telah dicampur tersebut hingga merata. Soto bening dengan paduan sate yang nikmat dari Solo. Kamu bisa buat Soto ayam bening khas Solo (edisi diet) menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Soto ayam bening khas Solo (edisi diet)

Bunda butuh 1 kg dada ayam.
Anda butuh 1 ons tauge.
Siapkan Bumbu Halus.
Bunda butuh 5 siung bawang merah.
Anda butuh 3 siung bawang putih.
Siapkan Bumbu Utuh.
Siapkan 1 cm lengkuas.
Siapkan 2 lembar daun jeruk.
Siapkan 3 lembar daun salam.
Siapkan 1 batang serai.
Bunda butuh 1-2 buah cengkeh.
Sediakan 1/2 buah bunga lawang.
Anda butuh lain lain.
Sediakan minyak untuk menumis.
Sediakan Sedikit garam.
Siapkan sedikit gula (skip utk suami sy yg diet).
Siapkan sedikit kaldu jamur.
Sediakan Seledri.
Anda butuh Telur rebus (opsional).
Sediakan Kentang (opsional).

Langkah-langkah buat Soto ayam bening khas Solo (edisi diet)

Cuci bersih dada ayam, potong2 dan rebus setengah matang. Di panci yg berbeda, rebus tauge sampai matang. Kupas & potong2 kentang (opsional).
Uleg/haluskan bawang merah & bawang putih. Lalu siapkan juga bumbu2 utuh.
Panaskan minyak goreng & tumis semua bumbu (bumbu halus & bumbu utuh) sampai harum. Setelah itu ambil air kaldu dari rebusan ayam, saring sambil dituang di panci tumisan bumbu. Masukkan juga kentang & telur (opsional). Lalu tambahkan gula (skip ya kalau on diet jg sprt paksu), garam & kaldu jamur. Kemudian cicipi & seimbangkan rasa.
Ketika ayam sudah matang, angkat lalu sajikan bersama tauge. Bisa juga ditambahkan telur rebus (opsional). Di masakan kali ini sy juga tambahkan kentang 1 biji utk pengganti nasi nya paksu 🤭.
Notes: Apabila ingin lebih segar, bisa ditambahkan tomat 1/2 buah atau tomat hijau yg kecil 1 buah.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi. Hidangan ini memiliki karakter rasa dan tekstur yang khas, di dalam semangkuknya terdapat sayur hingga aneka protein yang. Soto ayam yang akan Kita coba kali ini adalah soto ayam bening khas Purwokerto. Ciri dari soto ini memang berkuah bening dan sering disajikan dengan sambal kacang dan juga Berikut bahan dan bumbu untuk resep soto ayam bening khas Purwokerto. Bahan - bahan beserta bumbu - bumbu Resep tongseng khas Solo dengan Bango Bumbu Kuliner Nusantara ini wajib coba. Soto ayam bening khas Solo (edisi diet) - Gampang sekali bukan memasak Soto ayam bening khas Solo (edisi diet) ini? Selamat mencoba.