Bahan Membuat Dawet Ayu Pandan
- Bahan cendol:.
- 100 gr tepung beras.
- 2 sdm tapioka/maizena.
- 600 ml air.
- 1/2 sdt Garam.
- 5 lbr daun suji + 2 lbr daun pandan.
- Bahan kuah:.
- Santan.
- 1/2 sdt garam.
- Daun pandan.
- Bahan kinca:.
- 2 tangkep gula jawa.
- sejumput Garam.
- secukupnya Kayu manis.
Langkah Memasak Dawet Ayu Pandan
- Blender daun suji dg 600ml air, lalu saring. Masukkan tepung beras & tapioka/maizena. Masak sambil terus diaduk hingga meletup. Angkat, dinginjan sebentar. Siapkan air dingin. Cetak cendol dg saringan cendol & tadahkan pd air dingin..
- Kuah: masak santan & daun pandan hingga mendidih. Tambahkan garam..
- Kinca: masukkan gula jawa, air, kayu manis. Masak hingga kental. Beri garam sedikit..
- Siapkan gelas saji, tuang kinca, beri cendol, lalu santan. Bisa ditambahkan es batu. Jika ada tape atau nangka bisa ditambahkan. Siap diminum..
Get Latest Recipe : HOME