Kapurung khas Sulawesi Selatan

Bahan Membuat Kapurung khas Sulawesi Selatan

1. 250 gr sagu.
2. 1 liter air mendidih.
3. 1 ikat kangkung.
4. 1 ikat bayam.
5. 1 buah jagung manis.
6. Bumbu halus.
7. 2 buah terong.
8. 1 buah jantung pisang.
9. 100 gr kacang tanah.
10. 2 ekor ikan bandeng/ayam/udang.
11. secukupnya Garam.
12. secukupnya Penyedap rasa.

Langkah Memasak Kapurung khas Sulawesi Selatan

1. Endapkan sagu yang telah dibersihkan.
2. Potong potong sayuran, kemudian dimasak, (sayuran boleh diganti sesuai selera), sisihkan.
3. Potong potong ikan kemudian masak dengan kuah kuning, setelah matang kemudian disuir suir, sisihkan.
4. Rebus jantung pisang dan terong hingga matang, kemudian dihaluskan, sisihkan.
5. Goreng kacang tanah hingga matang, kemudian dihaluskan boleh di blender atau ditumbuk, sisihkan.
6. Sagu yang telah diendapkan kemudian dibuang airnya dan sisakan sedikit. Aduk sagu hingga mengental kemudian tuang air mendidih hingga sagu mengembang dan berubah menjadi warna menjadi abu abu jernih..
7. Setelah air dituang, sagu terus diaduk hingga tak ada yang berwarna putih..
8. Buat sagu yang telah matang dengan bulatan bulatan kecil menggunakan sendok atau sumpit. Masukkan kedalam kuah sayur dan ikan yang tadi dimasak..
9. Setelah selesai, campurkan seluruh bahan dalam satu wadah bersama sagu yang telah dibulatkan. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera..
10. Tambahkan jeruk nipis dan sambal teri terasi sebagai pelengkap..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Sop Tetelan Dengan Bakso Aci Homemade Istimewa

Cara Membuat Cemilan Simple Enak Ekonomis Untuk Dijual

Cara Memasak Seblak Ceker Versi Me Ica Gampang

Resep Korean Garlic Bread Yang Enak

Cara Memasak Korean Cream Cheese Garlic Bread Praktis

Cara Membuat Peyek Kacang Daun Jeruk Kriuk Renyah Anti Gagal

Cara Memasak Kue Cucur Bahan Sederhana

Resep Sushi Goreng Bergizi Dirumahaja Yang Renyah

Rahasia Membuat Pecak Terong Menu Diet Yang Gurih

Resep Tahu Tempe Crecek Kekinian

Resep Sambel Ikan Asin Untuk Jualan

Resep Sarden Ikan Ala Anak Kos Yang Lezat

Cara Membuat Tongseng Kambing Rumahan

Resep Korean Cream Cheese Garlic Bread Kekinian

Resep Korean Garlic Bread Low Budget Istimewa

Rahasia Membuat Nasi Tomat Jagung Siram Sarden Kentang Rice Cooker Yang Lezat

Rahasia Membuat Nasi Sarden Rice Cooker Yang Lezat

Resep Tahu Cabe Garam By Me Istimewa

Resep Cimol Gabut Enak Dan Mudah

Cara Memasak Korean Cream Cheese Garlic Bread Bahan Sederhana

Resep Korean Style Garlic Cheese Bread Yang Sederhana

Resep Korean Garlic Cream Cheese Bread Praktis

Cara Membuat Korean Garlic Cream Cheese Bread Farah Quinn

Cara Memasak Tongseng Iga Kambing Bunda Pasti Bisa

Cara Memasak Korean Cream Cheese Garlic Bread Gampang