Potato Schotel (Pastel Tutup) Soft & Creamy

Bahan Membuat Potato Schotel (Pastel Tutup) Soft & Creamy

1. Adonan Potato:.
2. 1 Kg kentang.
3. 1/4 Sdt garam.
4. 1/4 Sdt pala bubuk.
5. 100 Gr butter (sy Hollman).
6. 100 Gr keju cheddar (sy Prochiz), parut.
7. 50 Mili susu cair (sy Cimory full cream).
8. Isian:.
9. 4 Siung bawang putih.
10. 1 Siung bombay.
11. 100 Gr wortel.
12. 100 Gr buncis.
13. 2 Tangkai daun bawang.
14. 1/2 Sdt garam.
15. 1/2 Sdt kaldu jamur.
16. 1/4 Sdt lada bubuk.
17. 1/4 Sdt gula putih.
18. 20 Mili air.
19. 2 Sdm olive oil/minyak goreng.
20. 6 Lembar smoked beef (Sy Kanzler), optional ya.
21. Topping:.
22. 1 Butir KUNING telur.
23. 1 Sdm parsley/oregano bubuk.

Langkah Memasak Potato Schotel (Pastel Tutup) Soft & Creamy

1. Siapkan bahan. Potong-potong kecil wortel, buncis, bombay, daun bawang. Kukus kentang hingga matang..
2. Tumbuk kentang hingga halus (menggunakan potato masher/ulekan). Bubuhi garam & bubuk pala. Kemudian masukkan butter, 1/3 dari keju cheddar parut, dan susu. Aduk merata..
3. Tumis bawang putih & bombay hingga layu, lalu masukkan secara berurut daging giling - wortel - buncis - daun bawang. Bubuhi garam, gula putih, kaldu jamur, lada & pala bubuk. Beri sedikit air. Aduk merata. Koreksi rasa. Angkat jika sudah matang..
4. Siapkan loyang kaca/loyang anti lengket. Sy pakai loyang Pyrex ukuran besar. Tata 1/2 adonan kentang di dasar loyang, ratakan. Tata potongan smoke beef di atasnya (1/2nya saja, ini optional ya). Lalu tuang tumisan sayuran & daging giling, ratakan..
5. Kemudian beri lagi sisa potongan smoke beef dan taburi 1/3 keju cheddar parut, spy terasa creamy. Setelah itu tutup dengan sisa adonan kentang, ratakan. Beri olesan kuning telur di atasnya..
6. Taburi sisa parutan keju & parsley/oregano bubuk di atasnya. Tinggal dipanggang deh di oven. Nah bagian ini yg sangat perlu diperhatikan krn oven tuh ternyata beda2 ya. Sy pakai oven Kirin. Panggang pada suhu 180°C api bawah sekitar 30 menit, lalu pakai api atas-bawah dg suhu 220°C sekitar 15 menit. Sesuaikan dg oven masing2 ya..
7. Panggang hingga bagian atas kekuningan/golden brown atau keju berubah warna kecoklatan..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Lidah Kucing Ncc Yang Nikmat

Cara Memasak 10 Molen Pisang Tanpa Penggiling Yang Renyah

Resep Kue Mangkok Mekar Tepung Beras Yang Renyah

Resep Susu Kedelai Soya Milk Jtt Just Try And Taste Yang Gurih

Resep Ayam Katsu Homemade Yang Enak

Cara Membuat Nasi Kebuli Sapi Ricecooker Anti Gagal Yang Gurih

Rahasia Memasak Kue Mangkok Tape Singkong Yang Lezat

Resep Oseng Soun Buncis Tempe Yang Renyah

Resep Telur Asin Homemade Yang Nikmat

Rahasia Memasak Gurita Asam Manis Yang Gurih

Rahasia Memasak Galantin Daging Sapi Yang Renyah

Rahasia Memasak Nasi Kebuli Ayam Magicom Yang Nikmat

Rahasia Membuat Babi Kecap Ala Me Untuk Mie Pangsit Medan Yang Renyah

Cara Memasak Sop Oyong Kol Yang Lezat

Cara Membuat Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker Yang Nikmat

Rahasia Membuat Sayur Sop Ceker Kepenuhan Yang Enak

Rahasia Memasak Sayur Nangka Yang Gurih

Cara Membuat Semprit Coklat Ncc Yang Nikmat

Resep 51 Bakso Ayam Yang Lezat

Cara Memasak Fried Shrimp With Salted Egg Sauce Yang Gurih

Rahasia Membuat Soto Tangkar Khas Betawi Yang Gurih

Rahasia Memasak Sup Ceker Suka Suka Yang Renyah

Rahasia Membuat Sayur Bening Oyong Yang Gurih

Rahasia Memasak Soto Tangkar Yang Lezat

Resep Nasi Kebuli Magic Com Yang Gurih