Papeda/Kapurung Krn lg kangen kampung halaman bikin sendiri aja 😍. Papeda, kapurung and sinonggi had enlivened culinary world in Indonesia as a sago-based food Industry. Some restaurants had been established even in big cities such as Makassar and Jakarta.

Bahan Membuat Papeda/Kapurung

Bahan2:.
sagu.
air panas.
lombok/cabe rawit.
tomat.
jeruk nipis.
terasi.
ikan masak + kuah.
sayur.
secukupnya garam dan penyedap.

Langkah Memasak Papeda/Kapurung

Siapkan bahan2.
Campur sagu dengan air biasa, aduk agak kental. masak air dipanci hingga mendidih. lalu siram ke sagu, aduk cepat sampai matang/kenyal. (seperti cara buat ongol2 ya).
Siapkan wadah berisi kuah ikan, lalu bentuk bulat2 papedanya pakai 2 sendok atau sumpit..
Untuk sambal: uleni cabe dengan terasi bakar tambahkan beberapa potong ikan kuah..
Sajikan papeda dengan sambal dan sayur. sebelumnya tes rasa dulu... Enjoy! 😃👍.

Papeda, or bubur sagu, is sago congee, a staple food of native people in Maluku Islands and Western New Guinea. It is commonly found in eastern Indonesia, as the counterpart of central and western Indonesian cuisines that favour rice as their staple food. Papeda is made from sago starch. Kuliner yang satu ini merupakan olahan sagu atau papeda yang dibuat menjadi. Di Makassar atau Sulsel umumnya, kapurung memiliki cara pengolahan dan penyajian yang berbeda.

Get Latest Recipe : HOME