Bahkan bumbu pecel bisa jadi oleh-oleh khas daerah Madiun. Salah satu kunci kenikmatan pecel khas jawa Timur terletak pada bumbu sambal kacangnya. Yuk simak resep bumbu pecel yang enak tersebut di sini.
Bahan Membuat Bumbu Pecel Khas Madiun
- 250 gr kacang tanah, sangrai dan buang kulitnya.
- 4 buah cabe merah besar, iris2.
- 3 siung bawang putih, iris2.
- 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
- 75 gr gula merah.
- 1 ruas kencur.
- 1/2 sdt asam jawa.
- 1 sdt garam.
Langkah Memasak Bumbu Pecel Khas Madiun
- Goreng sebentar, cabe merah besar dan bawang putih.Tujuan supaya bumbu awet..
- Haluskan cabe merah besar, bawang putih, daun jeruk, kencur, asam jawa, garam, dan gula merah. Sisihkan.
- Haluskan kacang tanah. Lalu campur dengan bumbu. Aduk hingga Rata..
- Siap digunakan dengan mencampur bumbu dengan air panas secukupnya. Atau disimpan di tempat tertutup di dalam kulkas..
Siapa yang tidak kenal bumbu pecel ? bumbu pecel yang sudah terkenal berasal dari kota Madiun. Selain sambal pecel, usaha Bu Haji Roesmadji juga menjual berbagai makanan khas Madiun seperti brem, krupuk lempeng, abon, srundeng, dan jenang madumongso. Pecel madiun memang cukup terkenal setelah pecel Blitar, namun pada dasarnya kedua bumbu pecel khas daerah ini sama saja. Hal ini mungkin tiap daerah memiliki kebiasaan rasa yang berbedam misalnya Blitar cenderung menyukai dominan rasa manis pada. Madiun, sebuah kota kecil dia Jawa Timur yang dikenal dengan sebutan Kota Gadis serta hidangan pecel yang menjadi kuliner khas Madiun.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Cookies Choco Stick Irit Untuk Jualan
Cara Memasak Tumis Kangkung Baso Ala Tatik Yang Sederhana
Cara Memasak Martabak Manis Terang Bulan Teflon Istimewa
Resep Balado Udang Tempe Bahan Sederhana
Resep Ayam Bumbu Rujak Plus Tahu Bunda Pasti Bisa
Resep Tumis Kangkung Belacan Untuk Jualan
Resep Sempolan Ayam Bunda Pasti Bisa
Cara Memasak Tumis Kangkung Teri Irit Anti Gagal
Resep Papeda Kuah Kuning Praktis
Cara Memasak Dadar Jagung Ala Aku Enak
Resep Ayam Woku Pedas Rumahan
Resep Klappertart Simpel
Cara Membuat Cookies No Oven Cukup Teflon Ekonomis Anti Gagal
Cara Membuat Tekwan Palembang Daging Ayam Enak Terbaru
Resep Asinan Buah Nanas Bahan Sederhana
Cara Memasak Tahu Gejrot Irit Untuk Jualan
Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak Untuk Pemula
Resep Sempolan Ayam Mini Seyammi Super Simpel Enak Terbaru
Resep Buko Pandan Simpel
Resep Macaroni Schotel Kukus Ekonomis
Cara Memasak Buko Pandan Ekonomis Untuk Dijual
Cara Memasak Manisan Gohu Asinan Buah Yang Sederhana
Cara Membuat Tahu Gejrot Sederhana Dan Enak
Cara Memasak Dadar Jagung Farah Quinn
Resep Tahu Gejrot Versi Jawa Farah Quinn