Kapurung merupakan makanan khas asal Palopo, mungkin selama ini masyarakat hanya mengenal coto makassar yang paling favorit di Sulawesi Selatan. Makanan khas Sulawesi cukup populer di Indonesia, dengan citarasa yang unik dan bumbu rempah yang cukup kuat membuat makanan dari pulau yang berbentuk huruf K ini banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Sulawesi sendiri merupakan salah satu pulau terbesar di Indonesia dengan.
Bahan Membuat Kapurung (Makanan Khas Sulawesi)#5resepterbaruku
- Bahan utama.
- 1 liter sagu (jika tidak ada Sagu bisa menggunakan Kanji).
- Ikan basah (ikan bandeng) bisa juga ikan lain jangan ikan kering.
- Sayur(daun labu Siam/ kangkung/bayam).
- Jagung.
- Kacang panjang.
- Bumbu /penyedap.
- Bawang putih/bawang merah.
- Cabe+ tomat + teraso.
- Jeruk nipis.
- Kacang tanah.
- Daun serai.
- Asam jawa.
- Kunyit.
Langkah Memasak Kapurung (Makanan Khas Sulawesi)#5resepterbaruku
- Siapkan semua bahan dan bumbu.
- Masak terlebih dahulu ikan(tambahkan kunyit, sereh,asam jawa).
- Masak bening sayur(nih namanya sayur labusiam).
- Setelah ikan dan sayur masak dinginkan kuahnya, pisahkan ikan dan sayur.
- Untuk ikan (ikan di sisihkan dari durinya, ikan di halusin gitu untuk di campurkan ke kuahnya).
- Didihkan air untuk mencampur sagu.
- Letakkan sagu ke dalam wadah,lalu beri garam sedikit ke mudian encerkan dengan air.
- Di encerkan dikit aja(kurang lebih secangkir air).
- Tuangkan air mendidih ke dalam wadah yang berisi sagu (di kira-kira)hingga masak jangan terlalu lembek, agar mudah untuk di bentuk.
- Setelah itu cetak de ke kuah yang telah di dinginkan sebelumnya.
- Untuk cabe di tumbuk halus,tomatnya di masak dulu ke sayur bening tadi tambahkan terasi yang telah di panggang.
- Kacang tanah nya di sangrai lalu di halusin kemudian di tambahkan ke dalam kuah.
- Ya kurang lebih seperti ini hasilnya.
Makanan ini terkenal dan banyak di sukai dan cara p. Mungkin Anda belum pernah mendengar nama makanan khas Sulawesi Selatan yang satu ini. Makanan ini juga terbuat dari tepung sagu yang dimasak dengan sayuran dan ikan atau daging. Walaupun Kapurung tergolong sebagai makanan tradisional, tetapi makanan ini cukup populer di. Hampir mirip dengan papeda, makanan khas Papua.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Seblak Kerupuk Mi Tanpa Telur Irit Anti Gagal
Cara Membuat Tahu Bakso Ayam Irit Anti Gagal
Cara Memasak Korea Cream Cheese Garlic Bread Kekinian
Resep Seblak Sosis Sedap Ekonomis Untuk Dijual
Cara Memasak Bakso Tahu Ulala Anti Gagal
Cara Memasak Tahu Cabe Garam Super Mudah Irit Anti Gagal
Resep Nasi Uduk Hijau Enak Dan Mudah
Cara Membuat Chicken Katsu Gampang
Resep Bakso Ayam Mercon Anti Gagal
Cara Memasak Rendang Ayam Kampung Anti Gagal
Cara Membuat Tahu Gejrot Enak
Resep Kue Lumpur Bunda Pasti Bisa
Cara Membuat Korean Garlic Cheese Bread Ekonomis
Resep Tahu Krispi Cemilan Simple Murah
Cara Membuat Bakso Aci Kuah Pedas Yang Mudah
Cara Memasak Korean Cheese Garlic Bread Enak
Resep Oseng Tempe Kacang Panjang Enak
Resep Korean Garlic Cheese Bread Murah
Cara Memasak Tahu Cabe Garam By Me Yang Mudah
Resep Nasi Liwet Magicom Enak Dan Mudah
Cara Membuat Korean Garlic Bread Simple Tanpa Oven Ekonomis Untuk Jualan
Cara Membuat Kue Cubit Ala Jajanan Sd Yang Mudah
Cara Memasak Tahu Cabai Garam Ekonomis Untuk Jualan
Resep Kue Lumpur Lapindo Enak Terbaru
Resep Nugget Ayam Wortel Yang Enak