Bola-Bola Ubi Kopong Bola-bola ubi ini terbuat dari campuran ubi kukus, tepung tapioka dan gula bubuk. Bola ubi memakai bahan kering yang akan dicampur dengan ubi. Bahan tersebut adalah tepung tapioka, gula halus, dan baking powder.

Bahan Membuat Bola-Bola Ubi Kopong

You need 300 gr of Ubi Manis.
You need 70 gr of Tepung Tapioka.
Prepare 30 gr of Tepung Maezena.
Prepare 70 gr of Gula Halus.
It's 1 sdt of Baking Powder.

Langkah Memasak Bola-Bola Ubi Kopong

Kukus ubi sampai matang. Lalu haluskan.
Kalau sudah halus masukkan semua bahan. Aduk hingga rata.
Bulat-bulatkan semua bahan hingga habis. Tata diwadah lalu tutup dengan lap bersih. Diamkan selama 1 jam.
Pertama digoreng dengan api kecil, sampai adonan matang. Angkat, tiriskan.
Yang kedua goreng lagi dengan minyak yang panas tapi tetap menggunakan api sedang. Jangan menggunakan api besar, nanti langsung gosong.
Ketika digoreng ubinya di bolak balik, sambil di pencet-pencet. Hingga ubi kopong dan ringan.
Selamat memasak. Semoga berhasil❤️.

Taraaaa, seneng banget, berhasil bikin bola ubi kopong, tengahnya beneran kopong, rasanya juga enaaaak. Makannya pas anget-anget, jadi kulitnya renyah, cuma sedikit kemanisan buatku. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan. Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong).

Get Latest Recipe : HOME