Kapurung

Ada yang mahu selit order kah? Ada: Set Ambuyat Kapurung Kimchi Tteokbokki (Korean Rice Cake) Danmuji. kapurung asked: Its hard honestly. Why it is make me so sad, i do t know what to do, in other way i'm so angry too to him. kapurung replied to your post: Its hard honestly… Kapurung adalah makanan khas yang berasa dari bugis yang terbuat dari campuran antara sagu dan sayur-sayuran, kapurung ini di bugis pecintanya banyak karena sagu yang ada di wajo itu banyak.

Bahan Membuat Kapurung

1. 150 gr tepung sagu.
2. 750 ml air.
3. 1 buah jeruk nipis.
4. 1/2 ons kacang tanah goreng.
5. 10 biji lombok kecil.
6. bahan ikan kuah kuning:.
7. 1 ekor ikan bandeng (ukurannya yg sedang aja ya).
8. secukupnya air asam jawa.
9. 1/4 sendok mkn kunyit bubuk.
10. secukupnya garam.
11. bahan sayur:.
12. 1 ikat kangkung(boleh pake bayam atau daun kacang).
13. 1 ikat kacang panjang.
14. 1 buah terong ungu.
15. 1 buah jagung manis muda(diserut).

Langkah Memasak Kapurung

1. Langkah pertama membuat kuah ikan kuning.bersihkan ikan lalu dipotong potong kemudian masukkan ke dalam air larutan asam, beri kunyit n garam secukupnya, lalu dimasak hingga matang..
2. Berikutnya membuat sayurannya, rebus air hingga mendidih lalu masukkan jagung yang sudah diserut, terong, kacang panjang, dan kangkung...rebus hingga matang, sisihkan.
3. Kembali ke ikan kuah kuning yg telah matang td, biarkan sampai dingin.setelah dingin di pisahkan dr durinya kemudian diulek bersama kacang tanah yg telah digoreng hingga halus, sisihkan..
4. Langkah berikutnya membuat adonan sagu.Masukkan tepung sagu dan air ke dalam wajan teflon lalu diaduk hingga rata.setelah rata nyalakan kompor (api sedang), sambil diaduk terus agar tidak menggumpal.
5. Pada saat matang, adonan tepung sagu akan berubah bentuk menjadi kenyal dan warnanya bening serta dpt dibentuk.
6. Setelah adonan tepung sagu matang, bentuk bulat2 menggunakan sendok lalu cemplungkan ke dalam sayuran.setelah itu masukkan jg campuran ikan dan kacang yg td dihaluskan.masukkan jg kuah ikannya, koreksi rasa.
7. Kapurung siap disantap dgn ditambah sambal.cara membuatnya, ulek lombok kecil dan garam lalu ditambah perasan air jeruk nipis..

Kapurung is a culinary origin of South Sulawesi. Kapurung made from sago, vegetables and fish. The typical taste of kapurung is sour, savory and spicy. Berita terkini kapurung - Nekat Gelar Makan Bersama, Satu Keluarga di Sulawesi Positif Corona, Kondisi Perumahan Kini Mencekam. Kapurung adalah salah satu makanan khas tradisional di Sulawesi Selatan, khususnya masyarakat daerah Luwu (Kota Palopo, Kabupaten Luwu, Luwu Utara, Luwu Timur) Makanan ini terbuat dari sari.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Spaghetti Saus Bolognese Jagung Manis Yang Lezat

Resep Nasi Uduk Magicom Yang Gurih

Resep Nasi Kuning Goreng Kunyit Dan Kencur Hasil Panen Depan Rumah Yang Gurih

Rahasia Memasak Siomay Kubis Kuah Bakso Yang Enak

Resep Nasi Kuning Juara Gurih And Amp Wangi Yang Renyah

Rahasia Membuat Tumpeng Nasi Kuning Simpel Yang Nikmat

Rahasia Memasak Sayur Asem Diet Yang Lezat

Resep Menu Diet Dada Ayam Yang Lezat

Resep Nasi Uduk Magic Com Yang Nikmat

Rahasia Memasak Tahu Somay Gubis Sosis Sayur Yang Renyah

Resep Capjay Sawi Sendok Yang Lezat

Cara Membuat Nasi Uduk Anniversary Yang Enak

Resep Cap Cay Pok Coy Dkk Yang Nikmat

Resep Capcay Sayur Telur Orak Arik Tahu Yang Gurih

Rahasia Membuat Tumpeng Nasi Kuning Rumahan Yang Enak

Resep Nasi Goreng Kecombrang Gampang Rasa Nendang Bambang Gulindang Yang Gurih

Cara Memasak Capcay Telor Orak Arik Yang Lezat

Resep Mi Tektek Goreng Bakso Yang Nikmat

Rahasia Membuat Nasi Kuning Simpel Wangi Yang Lezat

Rahasia Membuat Vegetable Fried Rice Super Pedas Yang Lezat

Cara Membuat Menu Diet Ala Ummi Day 9 Yang Lezat

Resep Nasi Kuning Tumpeng Yang Nikmat

Resep Bolu Pisang Rice Cooker No Mixer Ngembang Perfecto Yang Enak

Rahasia Membuat Menu Diet Sehat Ala Tissa Day4 Yang Renyah

Resep Nasi Kuning Santan Yang Gurih