Tumpeng nasi kuning simpel Its regal conical shape signify the. Common tumpeng is made of rice either yellow rice (nasi kuning) or white rice (nasi putih), c. Tumpeng is made by molding the rice and the serving plate is almost always covered with banana leaves.

Bahan Membuat Tumpeng nasi kuning simpel

1 kg beras (jenis pera).
4 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
2 ruas kunyit goreng dan ulek.
1 sdm kunyit bubuk.
1 sdm garam.
1 sdm air perasan jeruk nipis.
1/2 butir kelapa besar.
2 liter air untuk buat santan.

Langkah Memasak Tumpeng nasi kuning simpel

Cuci bersih beras tiriskan.
Buat santan tambahkan ulekan kunyit lalu di saring..
Rebus santansantan kunyit dengan daun salam,daun jeruk kunyit bubuk garam dan perasan air jeruk nipis sambil di aduk2 hingga mendidih (mirip2 masak gule jadinya) ini cuma biar santan tanak dan gurih. Setelah santan mendidih masukan beras masak sambil sesekali diaduk agar tidak gosong bawahnya masak hingga air asat dan matikan apinya nasi kekel sudah jadi tinggal di kukus..
Panaskan dandang dengan air secukupnya setelah mendidih masukan nasi tadi kukus selama 20 menit hingga matang..
Jika mau buat tumpeng harus bener2 nasi panas yang baru mateng agar bisa tercetak dengan rapat..
Tips tadi saya bikin tumpeng tidak terasa panas dan hasil rapi. Cetakan tumpeng alasi dalamya dengan daun pisang hingga rapi taruh di teko gelas takar punya saya 1500ml pas untuk pertama tuang satu sendok padatkan ke ujung lalu tambah 1centong padatkan dan begitu seterusnya hingga penuh lalu diamkan dulu hingga hanggat. Sambil membuat alas tumpeng nya denga lapisan nasi kuning juga. Setelah siap dan tumpeng hanggat tinggal di balik cetakan nya..
Tips lagi agar tumpeng nasi kuning tidak kering bungkus daun yang tadi buat alas cetakan tumpeng jangan di lepas sebelum nasi tumpeng benar2 dingin atau sudah mau di hidangkan artinya tudak ada penguapan. Daun akan menahan penguapan jafi tumpeng akan tetap lembab kalau perlu daun disemat lidi agar tidak lepas..
Nasi tumpeng tinggal di hias dengan lalapan dan lauk-lauk pendampingnya..

The rice is then packed into a cone shaped mould. I used banana leaves shaped into a cone, or you can. Nasi tumpeng sendiri merupakan nasi kuning yang dipadatkan dan dibentuk menyerupai kerucut. Dalam penyajiannya, nasi tumpeng akan diberi pelengkap seperti oseng tempe, ayam goreng, sambal goreng kentang, telur dadar iris, perkedel hingga urap yang mengelilingi wadah tumpeng. Kita dapat menikmati nasi kuning dimanapun dan kapanpun hal ini dikarenakan cara membuatnya yang simple dan cepat.

Get Latest Recipe : HOME