Secara sekilas, jenang Kudus memiliki detail yang sama dengan dodol Garut. Tiwul merupakan makanan khas dari Jawa Tengah yang bisa dianggap sebagai panganan tradisional. Jenang ini merupakan jajanan popular kota Kudus namun bisa ditemukan di banyak kawasan daerah Jawa lainnya.
Bahan Membuat Jenang /dodol Tiwul
- 500 gr tiwul instan.
- 500 gr tepung ketan (me merk rosebrand).
- 500 gr gula merah.
- 500 gr gula putih.
- 2 ltr santan kelapa kental.
- 5 lbr daun pandan.
- 1 sdm garam.
Langkah Memasak Jenang /dodol Tiwul
- Rendam tiwul 15 menit lalu tiriskan dan kukus sampai matang.
- Masak santan, daun pandan dan gula sampai menyatu dan mengental. Lalu di saring pindahkan ke wajan.
- Masukkan tepung ketan dan tiwul aduk sampai rata lalu hidupkan kompor. Masak dgn api kecil sampai meletup2. Kira2 selama 2 jam lebih..
- Setelah 2 jam tes dgn daun pisang apabila sdh tdk ada yg menempel berarti dodol sdh matang.
- Angkat dan tarok di nampan atau wadah lain. Siap di kemas jika sdh dingin ya. Kira2 dinginkan semalaman atau seharian penuh. Kalau masih hangat nanti bisa jamuran. Makanya nunggu benar2 dingin..
- Ini sudah jadi saya buat 2 versi. Yang satu saya campur kacang tanah yg sudah di sangrai dan di hancurkan. Dibungkus kecil2 sekali emplok jadi gak kotor di tangan 😁. Selamat mencoba.
Cari Dodol & Jenang harga murah? Beli Dodol & Jenang terbaik di Bhinneka. Temukan beragam Dodol & Jenang terbaru dengan beraneka brand. Dodol & Jenang kini dapat dimanfaatkan banyak. Jual Mesin Pengaduk Dodol - Mesin Modern - Mesin Pengaduk Dodol berfungsi untuk mengaduk bahan dodol, selai, jenang dan bahan makanan lain disertai dengan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Sate Jamur Sambal Kacang Yang Gurih
Resep 47 Terong Goreng Tepung Yang Lezat
Rahasia Memasak Ubi Goreng Cakar Ayam Yang Gurih
Resep Pie Susu Beruang Yang Gurih
Resep 69 Sayur Bobor Selada Air Yang Gurih
Rahasia Membuat Orange Fruit Candy Yang Lezat
Resep Sangria Fruit Mocktail Yang Enak
Resep Bakwan Tahu Crispy Yang Nikmat
Rahasia Membuat Bakwan Jamur Yang Nikmat
Cara Membuat Yakult Lemonade Mojito Yang Enak
Cara Memasak Terong Dan Tahu Crispy Yang Lezat
Cara Memasak Sate Ayam Kecap Yang Renyah
Resep Sop Iga Sapi By Kibif Yang Nikmat
Rahasia Membuat Ayam Geprek Cabe Ijo Kering Yang Renyah
Resep Bihun Goreng Syedep Yang Gurih
Resep Terong Krispy Balado Simpel Yang Enak
Resep Bakwan Bayam Wortel Keju Kriuk Di Luar Lembut Di Dalam Yang Nikmat
Rahasia Membuat Terong Krispy Sederhana Yang Gurih
Resep Sambel Gepeng Nasi Wiwit Yang Enak
Resep Es Lemon Cui Nutrisari Yang Enak
Rahasia Membuat Roti Gulung Abon Yang Renyah
Cara Membuat Terong Krispi Yang Lezat
Cara Memasak Usus Terong Krispi Saus Tiram Yang Renyah
Resep Kentang Panggang Yang Renyah
Resep Sate Ayam Bumbu Kecap Yang Nikmat