Roti Gulung Abon

Bahan Membuat Roti Gulung Abon

1. 120 ml air hangat kuku.
2. 1 sdt ragi roti.
3. 45 gram gula pasir.
4. 180 gram tepung terigu protein tinggi/Bogasari cap Cakra Kembar.
5. 70 gram tepung terigu protein sedang/Bogasari cap Segitiga Biru.
6. 10 gram susu bubuk.
7. 1 butir telur ayam utuh.
8. 1/4 sdt garam halus.
9. 40 gr mentega/margarin.
10. Bahan tambahan.
11. 1 kuning telur.
12. 3 buah Cabai merah besar buang biji isinya.
13. 3 gram parsley kering.
14. Mayonais pedas.
15. Abon sapi atau abon ayam.

Langkah Memasak Roti Gulung Abon

1. Aktifkan ragi: tuang ragi roti dan 15 gram gula pasir kedalam 120 ml air hangat.
2. Campur tepung terigu, gula, susu bubuk & telur. Aduk hingga menjadi adonan yang menyatu, uleni sebentar. Bisa diuleni dengan tangan, hand mixer maupun stand mixer..
3. Setelah adonan roti diuleni sebentar, masuka garam & mentega, uleni hingga kalis elastis & mengkilap..
4. Proofing adonan: bulatkan & istirahatkan/diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat. Adonan di diamkan selama 60 menit..
5. Kempiskan adonan untuk menghilangkan gas pada adonan. Bagi adonan menjadi 2 bagian, gilas dengan rolling pin atau stik kayu berbentuk roll. Pindahkan ke loyang yang sudah diolesi mentega tipis. Bentuk adonan diatas loyang kotak hingga menutup seluruh permukaan loyang..
6. Diamkan kembali adonan/dough yang telah dipindahkan ke atas loyang selama 15 menit. Setelah 15 menit, olesi adonan dough dengan kuning telur, taburi dengan potongan cabai merah besar dan pasley kering..
7. Masukan adonan dough tersebut ke dalam oven, panggang selama 15 menit dengan suhu 200°C.
8. Keluarkan dough yang telah matang dari oven. Balik, olesi dengan mayonais pedas & taburi dengan abon sesuai selera..
9. Gulung hingga dirasa gulungan rekat tidak mudah lepas. Bagi/potong gulungan menjadi 4 bagian, olesi sisi kanan-kiri potongan tersebut dengan mayonais dan taburi dengan abon..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Bolu Gulung 5 Telur All In One Methode Yang Renyah

Rahasia Membuat Mangut Lele Yang Gurih

Resep Mangut Tongkol Asap Yang Enak

Rahasia Membuat Piscok Kekinian Lumerrr Bingit Yang Renyah

Resep Roti Sobek Manis Yang Gurih

Rahasia Memasak Chocolate Chiffon Cake 5 Telur Yang Lezat

Resep Es Lilin Rainbow Yang Renyah

Resep Piscok Keju Yang Lezat

Cara Memasak Roti Sobek Super Lembut Yang Renyah

Cara Membuat Ide Jualanbola Ubi Coklat Lumer Yang Renyah

Resep Mangut Terong Ijo Ikan Asap Yang Nikmat

Cara Membuat Es Mambo Rainbow Jelly Yang Enak

Resep Siomay Udang Ayam Kenyal Yang Gurih

Rahasia Membuat Es Mambo Rainbow Yang Renyah

Resep Oseng Buncis Wortel Lada Hitam Yang Nikmat

Resep Brownies Oreo Yang Lezat

Rahasia Memasak Puding Oreo Yang Enak

Rahasia Memasak Bolu Marmer 5 Telur Yang Enak

Resep Sambal Goreng Printil Yang Enak

Cara Membuat Bobobi Bola Bola Ubi Kopong Yang Nikmat

Rahasia Membuat Nasi Goreng Kampung Ala Violet Azalea Yang Nikmat

Cara Membuat Brownies Ketan Hitam Kukus Sederhana Yang Nikmat

Resep Mangut Pari Terong Yang Renyah

Resep Mangut Lele Yang Renyah

Resep Mangut Yang Renyah