Mangut tongkol asap Biasanya pas puasa banyak yg jual ini di pinggir jalan. Dan, untuk menu ikan tongkol asap goreng tepung beras ini bisa dikatakan masih belaum banyak orang yang menjualnya, direstoran pun masih Resep Ikan Tongkol Asap Goreng Tepung Beras. Memang sih saya kemarin letakkan judul mangut ikan kakap di feature post ealah setelah lihat mangut kakap tersebut jadi ngiler ingin makan mangut lagi.

Bahan Membuat Mangut tongkol asap

4 ekor ikan tongkol asap yang sudah jadi.
3 Tahu goreng besar potong dua.
1 Santan kara kecil.
Bumbu untuk dihaluskan.
3 butir kemiri.
Seujung sendok teh jinten.
Seujung sendok teh ketumbar.
Seujung sendok teh lada.
1/2 sendok teh kunyit.
6 buah bawang merah.
4 buah bawang putih.
3 cabai merah.

Langkah Memasak Mangut tongkol asap

Tumis semua bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng sampai kering dan harum. Tambahkan 1 batang serai dan 3 lembar daun jeruk.
Masukkan 800 ml air, masukkan santan, aduk sampai mendidih, masukkan tahu dan ikan asap bergantian..
Biarkan di atas kompor dengan api kecil selama 5 menit. Jangan lupa sesekali sambil diaduk agar santan tidak pecah..
Tambahkan cabai rawit utuh jika ingin lebih pedas..
Hidangkan selagi hangat, bersama sambal terasi dan labu siam kukus.

Ikan tongkol segar dibersihkan terlebih dahulu lalu direbus sampai matang. Tapi mangut kemasan kaleng yang paling menjadi primadona adalah mangut lele yang berasal dari Bantul, Yogyakarta. Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap Ala Bunda Tika. Cara Memasak Mangut Ikan Asap Daun Kemangi. Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME