Baso Goreng pake Kuah Apalagi beberapa titik di negara agraris ini. Resep Kuah Bakso - Bakso merupakan jenis makanan yang sangat digemari oleh banyak masyarakat di Indonesia. Karena rasanya yang enak dan kuahnya yang segar, membuat makanan yang satu ini banyak digemari oleh semua kalangan masyarakat.

Bahan Membuat Baso Goreng pake Kuah

300 gr dada ayam, difillet, pot dadu.
150 gr udang paname kupas.
1 butir putih telur (sy pake kuningnya jg).
2 siung bwang putih, geprek.
1/2 sdt lada bubuk.
1 sdt kaldu ayam bubuk.
1/2 sdt garam halus.
1 sdm bawang goreng.
secukupnya es batu serut (sy 6-7 sdm).
3 sdm tepung sagu.
1 batang daun bawang, iris tipis.
Kuah Kaldu sapi :.
500 gr iga sapi +sandung lamur (bole dignti tulangan sapi/ayam).
secukupnya air.
1/2 sdt lada bubuk.
3 siung bawang putih, geprek ancur.
1 batang daun bawang +1 batang seledri disimpul.
1 bgks mamasuka kuah baso (bisa diganti kaldu bubuk).
sesuai selera garam.
pelengkap :.
5 bh tahu kulit, peras airnya dan kerat.
soun beras / bihun jagung, seduh/rebus smp empuk.
secukupnya caisim/ sawi hijau.
irisan seledri+ daun bawang.
bawang goreng.
sambal cabe rebus, saos tomat/sambal, kecap manis.

Langkah Memasak Baso Goreng pake Kuah

Baso goreng : masuk chopper semua bhn kecuali daun bawang dan tepung. Proses smp halus. Masuk daun bawang di pulse 2-3x. Pindah ke mangkok dan masuk tepung, diaduk spatula/ sendok smp rata. Cetak dgn digenggam di tangan, keluarkan dr telunjuk+jempol, ambil dgn sendok. Ukuran sesuai selera. Masukkan jg sedikit adonan ke tahu kulit. Goreng deep fry dgn minyak yg uda dipanaskan api kecil. Goreng smp kecoklatan..
Kuah : rebus iga+sandung lamur smp empuk (±1/2 jam) dgn api kecil, kemudian sy tiriskan dan buang airnya (krn sy ga suka terlalu berlemak, tp kalo ♏ªυ dipake jg bole). Panaskan lagi secukupnya air+iga sandung lamur dgn api kecil dan semua bhn kuah yg lain smp benar2 empuk (sekitaran 1/2 jam juga). Koreksi rasa. Siap digunakan..
Saat akan disajikan, masukan baso goreng+tahu baso+ caisim ke kuah dan masak smp mengapung dan caisim layu. Sajikan dimangkok dgn pelengkap soun/bihun, dan taburan daun bawang+seledri serta bawang goreng..

Bakso super wagyu cincang pake kuah rawon? Baso Goreng Dengan bahan dasar Ikan Tenggiri asli, Gurih dan Renyah. Enakkknya pake banget !! gurih dan renyah bangett trus bakso nya halal. rasa ikannya super berasa. semua Baso Gorengnya dijamin fresh from oven setiap pembelian. jd renyah. Pada resep bakso goreng ikan di bawah ini, kami menyarankan agar Anda menggunakan daging ikan tenggiri. Bakmi goreng tidak kalah enak dengan bakmi kuah, anda dapat mencoba resep bakmi goreng dengan tambahan seafood yang enak, spesial dan lezat.

Get Latest Recipe : HOME