Selain ikan tongkol abon juga bisa dibuat dari ikan tuna, ikan gabus, ikan tenggiri, ikan lele, ikan bandeng, udang, belut, ikan cakalang, dll. Abon ikan tongkol memiliki rasa yang sama seperti jenis abon lainnya. Hanya saja yang dapat membedakan adalah bahan dasar dagingnya.

Bahan Membuat Abon ikan tongkol

12 potong ikan cue tongkol.
10 bh cabe merah keriting.
5 bh cabe rawit merah.
6 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
1 ruas kunyit.
1 bh jeruk nipis uk sedang.
secukupnya Garam.
secukupnya Gula.
Minyak untuk menggoreng.

Langkah Memasak Abon ikan tongkol

Suwir suwir ikan dan pisahkan dari durinya. Sisihkan.
Haluskan cabai, bawang, dan kunyit..
Goreng ikan setengah kering, dengan api kecil. Tiriskan.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, hingga harum dan kering, tambahkan sedikit air..
Masukin ikan tongkol, aduk aduk rata. Tambahkan garam dan gula..
Kecilkan api kompor, beri perasan jeruk nipis. Aduk kembali. Biarkan hingga bumbu benar2 kering dan meresap. Matikan kompor, abon tongkol siap dinikmati..

Ikan tongkol yang dibuat abon memang terasa sangat nikmat. Rasa gurih dari daging ikan yang sangat istimewa ini terasa lebih spesial dengan racikan bumbu dengan ukuran yang sangat pas. Olahan abon ikan tongkol yang lezat, gurih dan tentu saja pedas, di jamin rasanya akan. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau Ikan ini banyak dicari, karena harga ikan tongkol lebih murah daripada jenis ikan laut lain. Karena ikan tongkol yang digoreng dan dibakar saja sudah terlalu mainstream.

Get Latest Recipe : HOME