Manisan Blimbing Wuluh Tanaman ini termasuk ke dalam genus Averrhoa. Belimbing wuluh sering digunakan sebagai campuran hidangan penyegar pada masakan. Simak manfaat belimbing wuluh untuk kesehatan tubuh.

Bahan Membuat Manisan Blimbing Wuluh

1,5 kg blimbing wuluh.
1,5 kg gula pasir, bagi 3 bagian.
1 sdm garam.
1 sdm kapur sirih.
1,5 liter air.

Langkah Memasak Manisan Blimbing Wuluh

Cuci bersih blimbing wuluh, potong ujung2nya biar gula gampang menyerap.
Rendam dalam air kapur sirih setengah hari, lalu cuci bersih..
Masukkan air dalam panci stainless atau panci kaca, jangan alumunium atau baja. Rebus blimbing wuluh dengan 1/2 kg gula dan garam sampai air menyusut. Setelah dingin, masukkan dalam kulkas. Diamkan semalaman.
Esok harinya, tambahkan air dan kembali masukkan 1/2 kg gula pasir sampai air menyusut. Biarkan dingin sekitar 5 jam ga perlu dimasukkan kulkas, lalu ulangi lagi proses ini sampai menghabiskan sisa gula pasir yg tinggal 1/2 kg terakhir..
Biarkan air benar2 menyusut, anda akan mendapatkan manisan blimbing wuluh dengan tekstur basah. Bila ingin dibuat kering, jemur di panas matahari minimal 5 jam sambil di tutupin kain jaring2..
Kalau ga suka ada bijinya, saat dicuci belah 2 buang biji2nya..

Pembuatan manisan belimbing wuluh ini selain menggunakan gula, juga menfaatkan kapur sirih dan garam sebagai bahan campuran ketika proses perendaman. Penetapan Kadar Vitamin C (Apriantono dengan metode Oksidimetri). Ambil blimbing wuluh yang sudah tua, cuci bersih, potong kedua ujungnya, selain supaya getahnya keluar juga supaya bersih, rendam dengan air kapur sirih. Cara Membuat Manisan Belimbing Wuluh Asem Manis Segar. Pembuatan Manisan Belimbing Wuluh Contoh Produk AMC.

Get Latest Recipe : HOME