Suara.com - Kolak, termasuk kolak biji salak makanan khas Nusantara satu ini memang punya beragam jenis. Kamu bisa membuatnya di rumah sesuai selera dan kesukaanmu. Nah, untuk buka puasa kali ini, kolak biji salak ubi ungu tanpa gula merah bisa menjadi pilihanmu.

Bahan Membuat Kolak biji salak ubi ungu

500 gr ubi ungu.
200 gr tepung tapioka.
1 sdt garam.
1/2 kepala parut, ambil santan nya.
1 bks vanila.
Daun pandan.
Gula merah (saya dicampur gula putih).
70 ml air.

Langkah Memasak Kolak biji salak ubi ungu

Kukus ubi ungu. Angkat dan haluskan dengan garpu. Campur dengan tepung tapioka dan sedikit air. Uleni sampai rata.
Bentuk menjadi bulat2..
Didihkan air dalam panci secukupnya. Lalu masukan bola2 ubi. Tunggu sampai mengapung. Jika sudah mengapung angkat dan tiriskan.
Masak 500 ml air santan, masukan daun pandan dan vanila sampai mendidih..
Masukan bola ubi ungu kedalam air santan yg telah mendidih. Siap sajikan.

Kolak dan aneka ragamnya memiliki rasa dan kesan tersendiri bagi penikmatnya. Koleksi berbagai menu kolak yang lezat dan nikmat seakan menambah rasa bahagia ketika berbuka puasa berlangsung. Resep membikin kolak biji salak ubi ungu sebenarnya sangat gambang dan simpel. Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu - Tak terasa sebentar lagi menjelang Ramadhan ya bunda. Iklan sirup dan kue kering lebaran juga sudah bermunculan di televisi.

Get Latest Recipe : HOME