Gudeg telor dn ayam ala ummi(presto) Teman teman yang tidak suka dengan makanan yang bercita rasa manis tentu saja tidak akan terlalu menyukai gudeg ayam nangka ini. Ya, seperti kebanyakan makanan yang berasal dari kota Jogja (tempe bacem, tahu bacem), resep gudeg yogya memang mempunyai cita rasa yang sedikit manis. Tetapi jangan khawatir, rasa manis yang ditimbulkannya alami lho dan semuanya berasal dari bahan bahan alami juga.

Bahan Membuat Gudeg telor dn ayam ala ummi(presto)

1 buah nangka muda ukurn kecil(1 bakul kl sudh dipotong").
1 ltr santan kelapa.
5 buah telor rebus(kupas).
6 potomg ayam yg.
7 keping Gula merah(selera kemanisnya).
15 siung bawang merah.
7 siung bawang putih.
1 sdm ketumbar.
5 buah kemiri(ps mask cm ada 2 bj).
1 ruas lengkuas.
7 lembr daun salam.
5 lembar daun jeruk.
5 lembar daun jati.
1 gls air kelapa.
1 sdm kaldu jamur.
2 bonggol serai.
1 sdm garam.

Langkah Memasak Gudeg telor dn ayam ala ummi(presto)

Pertama potong dn cuci nangkanya...sisihkan.
Haluskan semua bumbu ulek..tumis dengn 2 sdm minyak goreng.
Tata dipanci presto..bawah 2 lembar daun jati kemudian lengkuas. Serai..bumbu halus..Gula merah..kaldu..nangka....telor..dn ayam..kaldu jamur.
Tutup kembali dengn daun jati..tata lg bumbu. Gula merah..nangka..serai.lengkuas..daun salam.daun jeruk..telor dn ayamnya siram air kelapa dn santannya...
Ttp kembali dengn 2 lembr daun jati..ttp prestony..nyalakn kompor...
Setelah mendesis biarkn 45 mnt dengn api kecil..matikn kompor..bairkn smpai uap habis. Baru dibuka.
Misalkan air kuah masih ada kalo mau asat..panaskn lg..tidk usah dittup prestonya...
Setlah asat kuahnya..buka sebntr..dn ttup kembali..siap dihidngkn bersma sambal trasi.

Lokasi resto […] Cara Membuat Ikan Bandeng Presto - Bandeng presto adalah primadona makanan di Kota Semarang. Makanan laut ini menjadi ikon penting Kota Semarang yang pasti diingat oleh para pengunjung atau pelancong manakala melakukan perjalanan mudik atau sekedar bertandang ke Kota Semarang hanya untuk mendapatkan ikan bandeng presto asli dari tempat terlahirnya. Kuliner khas Jawa Tengah tidaklah selalu identik dengan makanan yang manis-manis. Terdapat juga makanan yang memiliki cita rasa gurih, seperti ayam goreng tulang lunak. Makanan yang juga dikenal dengan nama ayam presto ini akan terasa gurih dan empuk ketika dimakan, bahkan hingga ke bagian tulang.

Get Latest Recipe : HOME