It is a small spring roll or loempia. This is my favorite shortbread since I was a little girl. My mom always made the best Kaastengels in the world, anyway I found this recipe in the net.

Bahan Membuat Kaastengels

150 gr margarin.
150 gr butter.
2 sdm susu bubuk.
100 gr keju edam parut halus.
100 gr keju cheddar parut halus.
350 gr terigu pro. sedang.
50 gr maizena.
Olesan:.
2 bh kuning telur.
1,5 sdt minyak goreng.
Taburan:.
50 gr keju cheddar parut tebal.

Langkah Memasak Kaastengels

Siapkan wadah besar. Masukkan margarin, butter & susu bubuk. Aduk asal rata pakai spatula. Masukkan keju edam & cheddar, aduk rata lagi..
Masukkan terigu & maizena yg telah diayak secara bertahap sambil diaduk memakai spatula. Lakukan hingga terigu & maizena habis..
Ambil sebagian adonan, giling di atas meja yg telah ditaburi terigu/dilapisi plastik menggunakan rolling pin sampai kira2 ketebalan 1 cm. Cetak menggunakan cetakan kuker sesuai selera. Tata di atas loyang polos (tdk dioles apa2). Lakukan sampai adonan habis..
Olesi adonan yg telah dicetak dengan campuran kuning telur & minyak goreng lalu taburi dengan cheddar parut..
Masukkan ke dalam oven yg telah dipanaskan dengan suhu 145°-150°C (sesuaikan oven masing2). Panggang hingga matang (permukaan berwarna kuning keemasan)..
Catatan: * Kuker ini hasilnya renyahhh.. Jika suka yg empuk bisa ditambahkan kuning telur 2 bh satukan dengan margarin dkk di awal. Maizena pun diganti dengan terigu, jadi total penggunaan terigu 400 gr spt resep aslinya. ** Penggunaan terigu pro. sedang disini mutlak yaa. Pernah diganti dengan pro. rendah hasilnya sukses bleberrr 😂😂 *** Suhu utk memanggang kaastengels memang cenderung rendah karena kelembapan & ketebalan adonan yg "lumayan", dan memakan waktu lebih lama drpd kuker lain. Suhu yg terlalu tinggi mengakibatkan kuker hanya matang diluar tetapi lembap di dalam/setengah matang..

Kaastengels on the other hand, refer to Dutch hapjes (snacks) of "cheese-fingers", derived from Dutch kaas (cheese) and tengels (fingers). From Wikimedia Commons, the free media repository. Jump to navigation Jump to search. Download Kaastengel stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Kue kering yang tidak ketinggalan dalam semarak hari raya, apalagi Berbagai resep berseliweran, sudah banyak juga yang coba berbagai resep kaastengels, dan jika.

Get Latest Recipe : HOME