Pengaruh Pelembut Roti Terhadap Kualitas Roti Tawar. Metode ini merupakan metode pembuatan roti hanya dengan satu kali proses pengembangan dan adonan roti yang telah mengembang dengan sempurna langsung dipanggang hingga matang. Roti Tawar pake resep milk bread metode tangzong.
Bahan Membuat Roti manis dg metode tangzong๐๐ญ๐
- Bahan tangzong.
- 250 ml air.
- 50 gr terigu all purpose.
- Bahan biang.
- 300 ml susu cair hangat.
- 200 gr gula.
- 1.5 bks fermipan.
- Bahan adonan roti.
- 1.1 kg tepung cakra (1kg +1 ons).
- 4 butir telor utuh.
- 100 gr margarin (blue band cake nd cookies) separonya.
Langkah Memasak Roti manis dg metode tangzong๐๐ญ๐
- Pertama2 buat tangzongnya terlebih dahulu.campurkan 250 ml air dg 50 gr tepung terigu aduk ratakan jgn sampe ada yg bergerindil.setelah rata nyalakan api.masak menjadi bubur yg lengket.tunggu dingin baru simpan di kulkas kurleb 1 jam.
- Step ke dua buat biang.masukkan semua bahan biang menjadi 1 dlm wadah yg cukup.aduk rata biarkan keluar buihnya.
- Siapkan semua bahan adonan.kmdn tambahkan tangzong dan biang.aduk ratakan.klo step by stepnya benar.jadinya pas bgt.ga kelembekan dan ga kurang air.pas bgt adonannya.setelah tercampur rata.terakhir masukkan margarin yg mengandung butter(.blue band cake nd cookies) irit unt jualan tp ttp enak lembut ga kering rotinya.kmdn menyusul garam.aduk ratakan sampe kalis.rahasia unt roti lembut dan tdk keras.jgn menambahkan tepung lg setelah adonan jadi.klo msh lengket.cukup basahi tangan dg minyak sayur.
- Sy blum punya mikser besar unt roti.jd adonan semua meulennya msh dg tangan.manual aj.tetap semangat meulennya demi melihat senyuman si buah hati๐๐.tp alhamdulillah semua keluarga suka dg hasilnya.yg perlu di ingat tips d larangan yg hrs di perhatikan dlm meulen adonan..
- Setelah di uleni sampe kalis.klo mengikuti resep in sya allah gampang dan langsung jadi.ga sampe meuleni lama.diamkan kurang lbh 1 jam atw sampe mengembang 2x lipat.kempiskan adonan.lalu bentuk sesuai selera.karena sy bentuknya sdh sore jd foto2nya sdkt gelap.tp in sya allah msh bisa di lihat.๐๐.
- Setelah semua terbentuk.tutup dg serbet kurang lbh 30 mnt.setelah 30 mnt.siapkan susu cair.tambahi dg madu sbg olesan atas roti.panaskan oven dg suhu 200 dercel.panggang roti selama 10 -15 mnt dg api atas bawah.
- Begini hasilnya.ayang beib minta roti sobek tawar.anaknya sosis semua.sdgkn yg buat bikin isian green mathca bbrp biji๐๐ pd luber cream matchanya...
- Ini unt temen ngopinya ayang beib..๐๐.
- .
- Di bungkusi plastik biar ga kering kena udara.klo di masukkan dlm kotak cpt di datangi semut2 halus.mendingan di plastik tinggal nyomot kpn pun..klo begini kesannya jg roti beli dr pabrik wlopun tanpa merk๐๐..anak pun bangga di bawa bekal ke sekolah...
Roti manis isi pisang coklat anti gagal Rasanya enak, empuk, dan lembut Gak bosen bosen bikin roti ini. Untuk isiannya bisa diganti dengan varian selai sesuai selera. Jakarta - Dalam pembuatan roti ada beberapa metode pembuatan. Pada umumnya metode pembuatan roti adalah straight dough, no-time dough Untuk roti manis, pembuatan biang terdiri dari tepung terigu, air es, ragi, gula dan pengembang. Sedangkan adonan terdiri dari tepung terigu, air.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Sayap Ayam Panggang Barbeque Sauce Yang Enak
Rahasia Memasak Pepes Panggang Tahu Sederhana Yang Renyah
Rahasia Membuat Crepe Sucree Crepes Manis Yang Nikmat
Resep 253 Pisang Molen Mini Renyah Yang Nikmat
Resep 9 Molen Coklat Mini Yang Nikmat
Rahasia Memasak Pisang Molen Mini Yang Renyah
Resep Tela Tela Ubi Jalar Crispy Tanpa Ribet Yang Enak
Resep Pisang Molen Yang Enak
Cara Memasak Pepes Tahu Umizain Tanpa Daun Yang Gurih
Resep Pisang Molen Garing Crunchy Yang Renyah
Resep Kulit Bolen Yang Renyah
Cara Membuat Pepes Tahu Kemangi Yang Nikmat
Rahasia Membuat Prol Tape Ala Ogura Gatot Kaca Yang Gurih
Resep Stik Ubi Tela2 Kriukk Yang Gurih
Resep Molen Mini Crispy No Alat Yang Gurih
Resep Molen Ubi Mini Pr Gorengan Yang Enak
Resep Tela Telo Krispi 1 Bahan Stok Frozen Yang Renyah
Rahasia Memasak Pisang Molen Mini Yang Nikmat
Resep Pepes Tahu Jamur Simpel Yang Enak
Resep Tela Crispy Original Yang Enak
Cara Membuat Gatot Yang Lezat
Resep Pepes Ayam Kuning Yang Renyah
Resep Bubur Tela Tanpa Pandan Anakkos Yang Enak
Resep Telo Goreng Tepung Simpel Yang Renyah
Resep Pepes Tahu Yang Lezat