Resep lodeh telur puyuh Selain telur ayam, telur unggas lainnya yang juga populer adalah telur puyuh. Terdapat banyak hidangan yang menggunakan telur puyuh, baik sebagai bahan utama maupun pelengkap. Misalnya saja telur puyuh balado, ekado, serta tahu fantasi.

Bahan Membuat Resep lodeh telur puyuh

250 g telur puyuh rebus.
1 buah terong.
2 buah tahu ukuran sedang rebus.
Bumbu halus.
5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
2 buah cabe merah besar.
7 buah cabe rawit.
Bumn daun.
2 lembar daun jeruk.
2 lembar daun salam.
1 btng sereh geprek.
1 ruas lengkuas geprek.
400 ml santan.
1/2 sdt garam.
1/2 sdt kaldu bubuk.
1 sdt gula.

Langkah Memasak Resep lodeh telur puyuh

Rebus telur, rebus tahu juga sisihkan.
Haluskan bumbu kemudian tumis sampai bumbu harum masukkan bumbu daun aduk sebentar.
Lalu masukkan santan aduk aduk supaya santan tidak pecah setelah mendidih masukkan terong tunggu sampai terong setengah matang Masukkan telur tahu, garam, gula, kaldu bubuk aduk rata.
Tunggu sampai mendidih koreksi rasa jadi deh! Lodeh telur puyuh ala Rani Rarun siap di sajikan.

Telur puyuh tinggi akan kandungan protein dan kandungan gizi lainnya yang baik untuk kesehatan. Simak aneka resep masakan telur puyuh berikut ini. Sajian dari telur puyuh dengan bumbu khas yang melengkapinya akan menambah nafsu makan keluarga. Nah, pada kesempatan kali ini kami. Lihat juga resep Aneka Sate Baceman Tempe, Telur Puyuh dan Rempeloati Angkringan enak lainnya!

Get Latest Recipe : HOME