Nasi kebuli ayam ini sangat cocok disajikan untuk anggota keluarga anda yang kurang menyukai daging kambing atau daging sapi. Meskipun menggunakan daging ayam akan tetapi tetap masih. Kalau nasi kebuli sudah matang, sajikan resep terakhir bersama daging kambing goreng, acar Tambahkan pula garam, ayam suwir, dan kaldu bubuk biar rasa nasi kebuli nantinya lebih gurih.

Bahan Membuat Nasi Kebuli Ayam

250 gr beras basmati.
6 ptg ayam.
3-4 gelas air.
1 bh bawang bombay, iris.
1 bh tomat, potong2.
8 bh bawang merah.
5 bh bawang putih.
1 ruas jahe.
1 ruas kunyit.
2 sdt ketumbar.
2 sdt merica.
1/2 sdt jintan.
3 btr kemiri sangrai.
1 ruas kayumanis.
3 bh bunga lawang.
3 bh kapulaga.
4 btr cengkeh.
1 sdm bubuk kari kambing.
1 btg sereh geprek.
2 lbr daun salam.
1 sachet susu bubuk dancow, cairkan dgn sdkt air.
2 sdt garam.
1 sdt kaldu bubuk.
Secukupnya minyak samin.
Secukupnya kismis.

Langkah Memasak Nasi Kebuli Ayam

Bersihkan beras basmati. Rendam 30 menit. Tiriskan. Sisihkan..
Bersihkan potongan ayam lalu rebus. Buang air rebusannya utk menghilangkan kotoran. Sisihkan..
Halusnya bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, merica, ketumbar, jintan. Panaskan minyak samin. Tumis bawang bombay, masukkan bumbu halus, salam, sereh, bunga lawang, kapulaga, cengkeh, kayumanis. Masak hingga wangi..
Tambahkan potongan tomat, bubuk kari kambing, susu cair dan rebusan ayam. Masukkan air. Masukkan garam dan kaldu bubuk. Check rasa. Masak hingga ayam empuk dan matang. Angkat ayam, sisihkan dulu. Nanti sblm disajikan, bakar dulu ya moms.. sebentar saja..
Lanjut dengan memasukkan beras basmati ke panci. Aron nasi hingga sat. Kukus nasi selama kurleb 30 menit. Masukkan kismis. Aduk..
Nasi kebuli siap disajikan dengan ayam bakar dan pelengkap lainnya: acar timun nenas, sambal dan emping..

Resep ini saya contek dari blognya Mbak Endang, Just Try & Taste. Nasi Kebuli Ayam updated their profile picture. Pingin makan nasi kebuli tapi ga mau repot masaknya?. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Ayam yang sudah di masak ini masih belum matang.

Get Latest Recipe : HOME