Sien fan / bubur + sayur Bubur ini mirip dengan bubur pedas/bubur sambas khas kalbar, hanya saja bubur ini tidak menggunakan daun kesum dan kelapa gongseng yang ditumbuk. Saat terbaring sakit rasanya memang tidak nyaman. Bahkan makanan enak saja, bisa tidak menggugah selera.

Bahan Membuat Sien fan / bubur + sayur

1 mangkuk nasi.
3 lembar kobis,potong2.
Wortel,iris korek api.
2 sendok jagung manis kalengan.
2 batang daun bawang.
2 batang seledri.
Baso (bisa skip).
Secukupnya garam,lada bubuk,penyedap rasa.
Minyak untuk menggoreng.
secukupnya Air.
Pelengkap :.
Telur mata sapi/abon.
Kecap manis.

Langkah Memasak Sien fan / bubur + sayur

Oseng sebentar kobis dan wortel,kemudian masukkan air,jika sudah mendidih masukkan jagung kalengan & nasi,tutup sebentar,jika sudah sedikit lumat,masukkan baso,aduk2 tambah sedikit air,kemudian masukkan garam,lada & penyedap rasa,terakhir masukkan daun bawang & seledri yang sudah di potong kecil2,aduk sebentar hingga matang.
Sajikan selagi panas,dengan topping telur atau abon,selamat mencoba..

Mencoba resep masakan paling spesial atau membuat aneka masakan sehari hari untuk keluarga memang sesuatu yang asik, namun terkadang kita pusing dengan menu yang kita masak. Agar tak bosan kita harus membuat masakan yang berbeda tiap harinya. Daun Gedi (Abelmoschus manihot) biasanya dimasak menjadi sayur berkuah santan dan dicampur dengan rebung dan talas. Selain itu daun gedi juga merupakan sayuran penting dalam pembuatan bubur Manado atau Tinotuan. Bagi masyarakat Manado, bukan bubur tinotuan namanya jika tidak menggunakan daun ini sebagai salah satu campurannya.

Get Latest Recipe : HOME