ODADING (Kue bantal) tabur GULA PASIR Mirip kue bantal yang biasa dijual bersama cakwe, odading juga bertabur biji wijen putih yang membuatnya semakin nikmat untuk disantap. Kue goreng khas Bandung ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti terigu, telur, gula pasir, ragi, dan air hangat. Poles dg air Beri topping gula pasir dan wijen putih Biarkan mengembang.

Bahan Membuat ODADING (Kue bantal) tabur GULA PASIR

You need of Bahan biang:.
You need 1 sdm of gula pasir.
It's 1 sdt of ragi / fermipan.
Prepare 60 ml of air hangat.
You need 50 g of terigu protein sedang.
You need of Bahan 1:.
You need 1 butir of telur.
It's 100 g of gula pasir.
It's 30 g of mentega (aku pake margarin susu marmila).
It's 250 g of terigu.
It's 210 ml of air hangat.
You need of Bahan 2 :.
It's 200 g of gula pasir.
Prepare 1/2 sdt of garam.
It's 1 sdt of BPDA.
You need 260 ml of air dingin.
It's 600 g of terigu.

Langkah Memasak ODADING (Kue bantal) tabur GULA PASIR

Bahan biang campurkan semua lalu sisihkan.
Bahan 1 campurkan semua dan sisihkan.
Bahan biang masuk ke dalam bahan 1, aduk rata.
Masukkan bahan 2. Uleni hingga kalis. Tutup wadah dengan plastik wrap.
Simpan selama 3 jam.
Kempiskan adonan. Cetak kotak2. Taburi gula pasir di atasnya. Goreng hingga kecokelatan.
Sajikan.

Sang nyonya pun penasaran, lantas memanggil ujang penjual kue itu, menyuruhnya. Kue bantal menggunakan soda kue dan amoniak sedangkan odading tidak. Namun teksture tetap sama, empuk dan bersahabat dengan mulut :) Kue odading dengan bentuknya yang bulat agak kotak mini imut-imut makin memikat mata kita, seakan mengajak untuk segera menikmatinya kan bunda. Kue odading ini memiliki rasa yang cukup manis berpadu dengan tekstur yang empuk membuat kue ini lebih mirip dengan cakue. Kue ini sangat digemari oleh mereka yang menyukai varian jajanan dari Bandung.

Get Latest Recipe : HOME