Cakalang Asap (fufu) masak Santan Kedua, jangan menyimpan ayam terlalu lama di dalam lemari es. Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis.

Bahan Membuat Cakalang Asap (fufu) masak Santan

1 ekor cakalang asap 500gr.
10 butir bawang merah.
4 butir bawang putih.
3 buah cabai rawit.
5 buah cabai keriting merah iris tipis.
1 buah sereh geprek.
1 ruas kunyit.
1 ruas jari lengkuas.
1 ruas jari jahe.
2 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
150 ml santan+air (optional).
secukupnya gula, garam, penyedap.

Langkah Memasak Cakalang Asap (fufu) masak Santan

Suir suir ikan cakalang fufu sesuai selera kemudian goreng setengah matang atau selayang, angkat dan sisihkan.
Blender bawang merah, bawang putih, cabe tawit,kunyit, jahe. sisihkan.
Tumis bahan nomor 2, masukan daun salam, daun jeruk dan sereh. masak hingga harum..
Masukan ikan cakalang fufu sambil di aduk, kemudian tambahkan santan. boleh santan kental boleh santan di tambahkan air. ini option saja tergantung selera.
Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula sesuai selera sambil di rasa cukup.. (lupa foto).
Kira kira sudah masak, angkat dan hidangkan selagi panas.

Rica ikan cakalang Asap Manado (bumbu iris). Ikan cakalang merupakan ikan air laut yang banyak diminati karena memiliki dagingnya yang padat serta memiliki aneka rasa yang khas tentunya Tanpa harus berlama-lama, baiklah kami akan memberikan resep dan cara membuat ikan calang fufu pedas ini, tanpa anda harus pergi jauh-jauh. Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Cakalang Fufu , Find Complete Details about Cv.

Get Latest Recipe : HOME