Bahan Membuat Ikan Kemangi Sambal Ijo
- 2 keranjang ikan keranjang (gereh besek) belah jadi 2 buang duri.
- 4 bawang putih.
- 6 bawang merah.
- Terasi goreng.
- Cabai rawit sesuai selera pedas.
- 8 Cabai hijau.
- 1 tomat besar, potong kecil.
- secukupnya Garam & gula.
- Daun kemangi 1/4 ceting tanggung (tempat nasi di jawa).
- Daun salam.
Langkah Memasak Ikan Kemangi Sambal Ijo
- Goreng ikan jangan sampai kering.
- Cincang tebal bawang dan cabai rawit. Tumis sebentar. Haluskan bersama terasi.
- Iris tipis cabai hijau besar.
- Tumis bumbu halus, daun salam & cabai hijau besar sampai harum, tambahkan tomat, gula & garam secukupnya.
- Masukkan kemangi, tambahkan sedikit air dan oseng sampai layu.
- Cicip rasa. Lalu tambahkan ikan yang sudah digoreng. Aduk rata....
Get Latest Recipe : HOME