Roti Sobek Manis Hanya dengan bahan sederhana yang ada di dapurmu. Kamu juga bisa membuat roti sobek dengan atau tanpa oven. Adonan roti yang kita berikan dibawah sebenarnya bisa dijadikan adonan dasar untuk berbagai jenis roti.

Bahan Membuat Roti Sobek Manis

350 gr tepung cakra.
75 gr gula pasir.
1 buah telur.
50 gr margarin.
1 sdm ragi.
1/2 sdt garam.
75 ml susu cair.
water roux :.
2 sdm terigu.
125 ml air.
glazing :.
1 buah kuning telur.

Langkah Memasak Roti Sobek Manis

Buat adonan water roux dengan cara melarutkan terigu ke dalam air, kemudian masak di api kecil, aduk-aduk hingga mengental, angkat, dinginkan..
Aktifkan ragi dengan cara mencampurkan 1sdm ragi, 1/2sdm gula dan air hangat. Diamkan kurang lebih 10 menit (hingga berbusa).
Dalam mangkuk besar campurkan terigu, gula, ragi yg sudah diaktifkan dan adonan water roux aduk-aduk hingga rata, masukan telur & susu hangat secukupnya saja sedikit demi sedikit, uleni..
Masukan mentega dan garam, uleni kembali smpai kalis. adonan memang terasa agak lengket. Bulatkan adonan, tutup dengan kain basah sampai 1 jam..
Kempeskan adonan, uleni sebentar, bagi menjadi 14 bagian, bulatkan (bisa ditambahkan selai, coklat dll untuk isian)..
Tata dalam loyang yang sebelumnya sudah dioles mentega dgn jarak 2cm antar adonan, tutup dgn kain basah, diamkan kembali sekitar 1 jam.
Kalau sudah mengembang 2-3kali lipat dari ukuran sebelumnya, panggang dgn suhu 180C (lama pemanggangan tergantung oven masing2), apabila roti sudah berwarna sedikit kecoklatan oleskan glazing, panggang lagi sebentar hingga matang..
Angkat & angin-anginkan roti. Keluarkan dari loyang dan sajikan 😊.

Sari Roti Roti Manis Sobek Coklat Toko Indomaret Sari roti manis sobek rasa coklat pack. Deskripsi Produk; Informasi Promosi; CARA PENYIMPANAN : Untuk memastikan kesegaran produk, simpan di tempat sejuk dan. Roti sobek menjadi favorit semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang tua. Tekstur lembut roti dengan rasa manis yang pas menjadi alasan utamanya.

Get Latest Recipe : HOME